04/21/2024

Køkken Tips

Den nemmeste måde at skrælle hasselnødder på + 7 måder at bruge dem på

Den nemmeste måde at skrælle hasselnødder på + 7 måder at bruge dem på

Man kan let forelske sig i hasselnødder af mange årsager uden for vores kontrol, den første er enchokoladeagtig hasselnøddepålæg, der ligner Nutella.

Du kan smøre det generøst på pandekager, dyppe friske jordbær i det eller fortære hasselnøddespredningen direkte fra en ske, når ingen andre ser på.

Nogle gange kan du finde hasselnødder i slik (i stedet for jordnødder eller mandler), de kan også indtages rå, og de smager naturligvis fantastisk, når de er ristede.

For ikke at glemme at male dem til mel til andre dejlige desserter eller presse dem til en pasta til hjemmelavede energibarer...

Før du forsøger at prøve disse skovklumper i nogle af opskrifterne, bliver du nødt til at knække skallerne og skrælle det mørke skind først.

Du vil hurtigt nok finde ud af, hvordan du nemt skræller hasselnødder, men det er altid godt at vide, hvorfor du spiser bestemte fødevarer, så lad os opdage fordelene ved hasselnødder.

Hvorfor spise hasselnødder?

Hasselnødder, også kendt som filberts, er en helårs lækkerbisken i vores hjem, forudenvalnødder– som begge vokser i bakkerne og skovene omkring os.

At søge hasselnødder i naturen er en opgave i sig selv. Du skal opsøge de buske, der har den bedste chance for høst, og håbe, at du er blandt de første til at få fat i belønningen.

Egern, dormus og fugle ved måske bedre, hvor de bedste bid falder, så hold øjnene ude for at se, hvor handlingen er.

Hvis skoven ikke har nogen hasselnødder at byde på, vil du finde masser at høste i butikken, elleronline.

Hasselnødder er en skatkammer af sunde proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler.

De indeholder E- og B6-vitamin samt magnesium, thiamin, kobber og mangan – foruden at de er rige på antioxidanter.

Størstedelen af ​​antioxidanterne er dog for det meste til stede i huden på hasselnødden (som vi forsøger at fjerne her).

Hvilket bringer os til forbeholdet...

Selvom skrællede hasselnødder kan være smukke, er der også noget at sige til ufuldkommenhed. Hvis hasselnøddeskind i virkeligheden er gavnlige for dig, skal du ikke være så bekymret for at få alle pletter af. Stol på processen, at hvis nogle skrælninger bliver tilbage, gør du kroppen godt.

Forberedelse af hasselnødder til ristning

For at komme til nøddens kød skal du banke dig ind. Husk på, at mange hasselnødder kan være for små til brug i en traditionel nøddeknækker.

En hammer, træklods, håndklæde og et par skåle er alt, hvad der skal til for at komme i gang – åh, og godt sigte også.

Når du har nok til at dække bunden af ​​en bageplade, spred dem ud og steg dem i ovnen.

Forvarm ovnen til 350 ° F.

Se hasselnødderne nøje, for efter cirka 10 minutter begynder de at fylde rummet med en uimodståelig aroma. Snig en ud og prøv efter smag. 15 minutter (i alt) i ovnen burde være mere end tilstrækkeligt til at riste.

Sigt altid efter en optimal let stegning, hvor skindet lige er begyndt at blære.

Pak hasselnødder ind i et rent køkkenrulle

Læg et håndklæde direkte over en stor tallerken, så straks de ristede hasselnødder kommer ud af ovnen kan du hælde dem ovenpå. Pak nødderne ind i køkkenrullen, lad dem sidde og dampe i 1-2 minutter.

Derefter kan du gnide nødderne sammen i håndklædet for at fjerne så meget af huden som muligt.

Hvis det hele ikke falder af, er du velkommen til at stille de stædige til side, og bruge dem i din morgenskål med havregryn eller müsli. Husk at skindet er godt for dig!

Ristning af hasselnødder i ovnen er den nemmeste måde at fjerne skrællerne på – bare smid varmen i, gnid og fjern.

Stil uskrællede nødder til side og brug dem i en anden opskrift.

Når det er sagt, søger nogle mennesker efter perfektion af nøgen hasselnød.

Hvis dette er tilfældet, kan du prøveen anden metode til at skrælle hasselnødderder involverer bagepulver i en gryde med kogende vand.

Nogle mennesker sværger til denne metode, andre kalder det 'spild af tid' og rod at rydde op, for ikke at nævne det faktum, at det kun ændrer teksturen/smagen en lille bitte smule. Du kan prøve dem begge og se, hvad der fungerer bedst for dig.

Sådan bruger du dine velsmagende hasselnødder op

En gang i mellem vil du gerne imponere andre, såvel som dig selv, med opskrifter, der er nye for dig.

Gå ud og eksperimenter med nye hasselnøddekombinationer, eller tag med andre kokkes afprøvede, testede og sande erfaringer.

En kort liste over de sødeste opskrifter med hasselnødder at prøve:

4-ingrediens Nutella (vegansk + GF)er en perle af en opskrift. Den kan sødes med ahornsirup frem for sukker, og der er mulighed for en smeltet chokoladeversion og en kakaopulverversion.

Opbevar det i en ren krukke ved stuetemperatur og se, hvor længe det holder – 2 til 3 uger eller mere?!

Chokolade hasselnøddekuglerer ukomplicerede at lave, og ikke-bage også. Skal du lave en dessert på kort tid, er det lige den inspiration du har brug for.

Selvfølgelig ville livet ikke være komplet uden enhasselnød og chokoladekage. Det tager 2,5 kopper ristede og skrællede hasselnødder, sammen med et væld af andre lækkerier: mørk chokolade, kokosolie og fuldfed kokosmælk, ahornsirup, vaniljestangpulver og friske gårdæg.

Endnu en sød mulighed for at bruge hasselnøddemel bringer os tillow carb hasselnødde chokolade sandwich cookies. Børn elsker dem, voksne elsker dem, hvad er ikke at elske?

Salte hasselnødder opskrifter

Mere salt end sødt, nødder kombinerer godt med mange kød - og også grøntsager!

Velsmagende hasselnødde- og blomkålsnøddebrød med svampesauceer en ret, der åbner dine øjne og giver dine smagsløg mulighed for at opleve noget helt andet. Hvis du leder efter en kødfri mulighed for at underholde, er dette den, du skal spise.

Rødkål, æble og hasselnøddesalatgiver en fremragende sideret, der passer godt til ethvert protein. Hvis du dyrker dine egne æbler eller dyrker din egen kål i haven, skal du vide, at dette er en simpel salat, der kan laves alle dage på året med ristede eller rå hasselnødder.

En fantastisk måde at sætte dem pånasturtium bladetil god brug, er at lave enhasselnød nasturtium crumble. Du har aldrig spist noget lignende! Det er unikt, især velsmagende og helt vidunderligt.

Nu, hvor du er bemyndiget til at skrælle flere hasselnødder, er det store spørgsmål, hvad vil du lave mad næste gang?

Fastgør dette for at gemme til senere

Photo

Sådan laver du sirup med timian og 5 opskrifter, der bruger det

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI