04/12/2024

Gro Mad

Hurtig og nem spirevejledning: Sådan spirer du grøntsagsfrø

Spirer er velsmagende små bid af friskspirede frø, der beriger dit helbred på et utal af måder.

De er rige på fibre, lavt i kalorier og fulde af essentielle mikronæringsstoffer, der bidrager til vores energiniveau og velvære.

Du kan købe spirer fra visse købmandsforretninger, selvom det er langt bedre at dyrke dine egne.

Det kræver blot en krukke, nogle frø og et par dage med meget begrænset opmærksomhed. Vi har alle nogle ledige øjeblikke i løbet af dagen til at dedikere til dyrkning af mad, ikke?

For at diversificere din kost og øge dinhusmandsfærdigheder, kan spirende spirer lige være det nye, du leder efter.

Hvad kan du spire?

Frø, bønner og korn af alle slags kan spires, af grunde, som vi vil liste nedenfor.

Inden du hopper direkte ind, er det godt at vide, hvad der virker, og hvad der ikke gør. Det vil sige, hvilke slags frø er det mest givende at spire på blot et par dage, med meget lidt indsats fra din side.

Når det er sagt, vil du også gerne købe frø til spiring fra velrenommeredeøkologisk produktion– ikke hvilke som helst frø (til plantning, for ikke at nævne dem, der er kemisk behandlet), som kommer i en frøpakke.

Frø bør høstes specifikt til dette formål alene. De kan endda desinficeres for at forhindre bakteriel forurening.

Naturligvis kan de frø, du vælger til spiring, også komme fra din egen baghave,frøsom du kærligt har reddet dig selv.

Disse frø er blandt de mest spirede:

Prøv dem alle, dog ikke alle på én gang, for de har alle en unik smag. Eksperimenter og se, hvilke der er nemmest for dig at spire.

Grunde til at dyrke spirer derhjemme

Hvis du ønsker at inkludere ekstra vitaminer og mineraler i din kost, er spirer en fantastisk måde at introducere dem på, når du høster de sundhedsmæssige fordele, de har at tilbyde.

Spare penge

Store-købte spirer koster ikke en arm og et ben, som nogle såkaldte superfoods gør, men når du dyrker dem derhjemme, i sikkerhed og bekvemmelighed ved din disk/vindueskarm, stiger besparelserne!

Tilføjelse, iblødsætning og skylning (flere gange) blot et par spiseskefulde frø i en krukke, kan resultere i, at hele beholderen bliver fyldt med masser af nærende bid.

Om 3 dage vil spirerne have firedoblet deres størrelse og mere. Den 4. og den følgende dag vil de fortsætte med at vokse.

Hvis du køber spirer i butikken, køber du ind på bekvemmelighedsfaktoren tilberedt mad og bruger op til20xlige så meget som det koster at dyrke dem derhjemme.

Plus, du lærer en ny hjemmebrugsfærdighed, som du kan dele med din familie og med andre – inklusivedine høns. Høns elsker spirer!

Spirer diversificerer din kost

Når dine frø begynder at spire, kan du spise dem på ethvert udviklingsstadium. De er et kraftcenter af antioxidanter, mineraler, vitaminer ogenzymerder bekæmper frie radikaler.

For ikke at nævne, at de er det ultimative valg inden for lokalt dyrket mad, især hvis du spirer dine egne frø - ingen transport eller emballering påkrævet.

Det er så nemt!

Spirer er en af ​​de nemmeste fødevarer at dyrke indendørs, og de kan dyrkes hele året rundt, på enhver bord, i ethvert køkken, i ethvert klima.

Alt du behøver er en krukke, evnen til at si vand fra frøene og selvfølgelig selve frøene.

Følg nedenstående trin for at begynde at spire dine egne frø, fra i dag!

Ingredienser og forsyninger til at dyrke broccolispirer

Broccoli er et af de nemmeste frø at spire.

De vokser så hurtigt, at du endda kan høre dem!

Efter at de har ligget i blød i 6-8 timer den første dag, bliver vandet siet fra frøene. I løbet af natten, hvis du lytter godt efter, vil frøskallerne begynde at poppe, som miniature popcorn.

Hvis du lægger en krukke på siden, skal du være opmærksom på, at nogle frø kan springe ud, det er selvfølgelig, medmindre du har enspirelåg i rustfrit stålat holde dem på afstand.

For at komme i gang med dine broccolispirer skal du bruge:

Spiringsvejledning:

Standardprocessen til at spire grøntsagsfrø tager meget få skridt og kun et par dage for at se magien ske.

Trin 1

Tilsæt 2 spiseskefulde broccolifrø i en krukke. Dæk frøene med en tomme filtreret vand og lad alt sidde6-8 timer.

Start denne proces om morgenen, og dræn vandet om aftenen. Lad derefter frøene stå natten over på køkkenbordet.

Trin #2

Næste morgen trænger dine frø til en let forfriskning. Tilsæt nok vand til at dække dem, lad det sidde et par minutter, og sigt derefter med låget af rustfrit stål.

24 timer efter iblødsætning begynder broccolifrøene at spire!

Sørg hele tiden for, at glasset med spirer står på et varmt (ikke varmt eller koldt) sted og ude af direkte sollys.

Trin #3

Brug en spirende krukkeholder eller en skål, og vend krukken på hovedet, så vandet langsomt kan fortsætte med at løbe ud. Broccoli frø vil udslette deres rodkim i løbet af få timer.

Trin #4

Skyl spirerne 2 gange om dagen, maksimalt 3 gange.

For meget vand har en skadelig effekt og kan føre til tilstedeværelsen af ​​gennemblødte spirer og/eller skimmelsvamp. God luftcirkulation er nødvendig for en vellykket afgrøde.

Trin #5

På hvilket tidspunkt du spiser spirerne, er op til dig. Cirka 4 dage er tilstrækkeligt til broccolispirer.

Fortsæt med at skylle dem to gange om dagen, indtil de ikke er helt en tomme lange, og læg dem derefter i en vindueskarm med indirekte sollys. Dette vil grønne de nyligt opståede blade på ingen tid på høje.

Trin #6

Mange spirer vil tage omkring en uge fra frø til forbrug. Hvis du starter en ny batch med få dages mellemrum, vil du have en konstant forsyning af spirer.

Andre spireråd at overveje

Det tager noget tid at få processen med at dyrke spirer til at forløbe glat, da der er flere faktorer, der skal inkluderes:

  • hvor mange mennesker vil spise spirer?
  • præcis hvor mange krukker passer på disken?
  • hvor meget plads kan du afsætte til at dyrke spirer?
  • hvor meget kan du (eller vil du) spise på én gang?
  • og hvilken spiretrang har du eller din familie?

Når du har prøvet broccolispirer, så prøv at spire andre frø, endda en blanding af dem!

Hvis du vælger at købe et spiresæt til et indtog i naturlig sundhed,dette er den, du skal prøve først, fra Trellis + Co.

Følg instruktionerne for spiring af broccoli, brug kun den medfølgende 5-delte salatblanding, og på mindre end en uge vil dine frø gå fra dette:

Til dette…

og endelig vil du være i stand til at grave i en hel krukke med spirer!

Hele processen er utrolig enkel og behageligt nærende.

Hvordan ved du, om spirer er blevet dårlige?

Hvis du har købt kvalitetsspirende frø, brugt en ren krukke og sørget for tilstrækkelig luftcirkulation, bør skimmelsvamp ikke engang være et problem, ikke engang i de mest fugtige omgivelser.

Nogle gange kan rodhårene forveksles med skimmelsvamp, da de er uklare, når de er unge. Men skimmelsvamp? Du vil kunne lugte det.

Hvis dine spirer lugter af på nogen måde, må du ikke spise dem. Smid dem blot på kompostbunken, uden for rækkevidde fra dinbaggårdshøns.

Spirer kommer ikke med en sundhedsadvarsel på en etiket, men der er nogle situationer, man skal være opmærksom på. Meget sjældent kan de blive forurenet medE. coli og Salmonella, to situationer, der kan være meget ubehagelige.

Selvom mange spirer bedst spises friske, hvis du har et kompromitteret immunforsvar, er kogespirer måske den bedste måde at indtage dem på.

Spirings- og opbevaringsråd

Når du har forvandlet en spiseskefuld frø til en krukke med spirer, er der kun én ting tilbage at gøre.

Forbrug dem. Hurtigt.

Det er jo levende, åndende planter, der har brug for både frisk luft og vand, før du kan nyde dem.

Spirer holder sig cirka en uge i køleskabet, forudsat at du følger et par regler.

Først og fremmest må du aldrig opbevare våde spirer i køleskabet. For at øge holdbarheden af ​​dine spirer skal du opbevare dem tørt. Dup dem tørre med et rent køkkenrulle, eller brug en lille centrifugetørrer til at fjerne overskydende fugt.

Du vil også sørge for ikke at kvæle dem. Undlad at bruge en beholder med en lufttæt forsegling, og vælg i stedet for at opbevare dine spirer i en skål med et hullet 'låg'.

Tilføj dem til supper, salater, gryderetter, røre fritter eller sandwich. Spis dem med ost og kiks, eller klem en lille håndfuld af den sammenfiltrede flok og spis dem grådigt alene – de smager fantastisk!

Hvis du mestrer kunsten at spire, hvorfor så ikke prøve at dyrke mikrogrønt næste gang?

Photo

Sådan laver du den perfekte pottejord

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI