04/21/2024

Gro Mad

Sådan dyrkes og bruges Glass Gem Majs – Verdens smukkeste majs

Der er tidspunkter, hvor du finder en plante, der perfekt kombinerer skønhed og nytte. Glasperlemajs er et af de bedste og mest fantastiske eksempler på dette fænomen.

De betagende farver på disse majskolber skal ses for at blive troet. Men de er mere end blot en nyhed.

Glasperlemajs er det perfekte eksempel på de interessante resultater, der kan opnås gennem selektiv planteavl. Resultaterne er ikke syntetiske. Denne farverige majs er resultatet af menneskelig handling. Men det er resultatet af menneskelig handling, der arbejder i samarbejde med naturen.

Det kunne ses som et glimrende eksempel på, hvad vi kan opnå, når vi ikke kæmper mod naturen, men arbejder i harmoni med naturen for at nå vores mål.

Naturen er uendelig varieret og uendelig smuk. Ved at udnytte og tæmme det i vores haver, kan vi dyrke et fantastisk udvalg af mad.

Glasperlemajs er noget særligt, et eksempel, der hylder mangfoldigheden af ​​arveafgrøder, og viser os, at vi kan dyrke langt mere end blot de samme gamle kedelige kommercielle sorter i vores haver.

Hvis du allerede er blevet interessantarv varianteraf almindelige frugter og grøntsager i din have, kan denne afgrøde være noget nyt at prøve.

Biodiversitet er enormt vigtig. Vi bør altid søge at beskytte og øge plante- og dyrediversiteten i naturen. Men vi bør også sigte mod at forbedre biodiversiteten af ​​fødevareafgrøder.

Ved at dyrke en række interessante kulturarv og arvestykker kan vi hjælpe med at bevare mangfoldigheden i vores mad. Jo mere mangfoldighed der er i fødevaresystemerne, jo mere modstandsdygtige vil de være.

Hvad er Glass Gem Corn?

Glasperlemajs er en utroligt levende stamme af regnbuefarvet majs. Det er en type 'flintmajs', som ikke dyrkes for at spise af kolben, men til at lave popcorn eller male til majsmel.

Med ’flintmajs’ efterlades majsen på planterne til tørre. Kernerne vil til sidst begynde at miste deres glans og vitalitet og tørre ud. De høstes først, når kernerne er hårde som flint – det er derfra navnet ’flintmajs’ kommer.

Selvfølgelig er denne majs også dyrket for sin dekorative appel.

Det kom først til offentlig opmærksomhed tilbage i 2012, da billeder blev lagt på nettet og blev noget af en internetsensation.

Mange flere mennesker siden da er blevet tiltrukket af at kigge ind i denne smukke farvede majs og til selv at dyrke den.

Historien bag glasperlemajs

Men selvom de lyse farver er det, der først tiltrækker folk, er det den interessante historie bag denne stamme, der virkelig inspirerer. For at se den sande skønhed i glasperlemajs, skal du lære lidt om, hvor det kom fra.

Historien om glasperlemajs begynder helt tilbage før 1800-tallet, hvor indfødte amerikanske stammer dyrkede forfædres majstyper. De indfødte stammer kendte og dyrkede en række majstyper ved at bruge traditionelle, bæredygtige metoder.

Majs var en fast bestanddel af de oprindelige folk i Amerika, fra Sydamerika til De Store Søer. Det menes at have oprindeligt været tæmmet i Mexico og kan være en af ​​de ældste landbrugsafgrøder i verden. Forskellige stammegrupper skabte forskellige stammer, som i høj grad var knyttet til deres særskilte arv og selvidentitet.

Carl Barnes – Genindvindingen af ​​majssorter, der er forsvundet

Over tid, da stammerne blev frataget deres stemmeret og flyttet af europæisk bosættelse, gik nogle forfædres stammer af majs tabt.

Så et stykke tid i de senere 20thCentury satte en Oklahoma-bonde ved navn Carl Barnes (1928-2016) sig for at dyrke ældre majssorter som en måde at genskabe forbindelsen til sin Cherokee-arv.

Selvom han voksede ældre sorter, var Barnes i stand til at isolere forfædres stammer, der var gået tabt til stammer, da de blev flyttet til det, der nu er Oklahoma. Han begyndte at udveksle gamle majsfrø med mennesker, han havde mødt og blevet venner over hele landet.

Han var i stand til at genskabe ældste fra forskellige stammer med specifikke, traditionelle ligtorne, som hjalp deres folk med at genvinde deres kulturelle og åndelige identiteter. Kornet repræsenterede bogstaveligt talt deres blodlinje, deres sprog - var centralt for deres følelse af, hvem de var. For dem, han mødte og blev venner med, var han kendt under sit åndelige navn - White Eagle.

Barnes begyndte at udvælge frø fra de mest farverige kolber. Over tid førte denne selektive avl til skabelsen af ​​nogle virkelig fantastiske regnbuefarvede majs.

(Oprindeligt, ifølge en beretning, et kryds, der involverer Pawnee miniature popcorn med Osage Red mel og Osage 'Greyhorse'.)

Men langt mere end dette huskes han nu med taknemmelighed for sit arbejde med at indsamle, bevare og dele indfødte majssorter.

Fortsætter arbejdet

En medlandmand ved navn Greg Shoen mødte Barnes i 1994 og blev blæst omkuld af hans fantastiske regnbuefarvede majs. Barnes gav Shoen noget af det regnbuefrø året efter, og Shoen fortsatte med at så dem. De to forblev tæt på hinanden, og Shoen modtog flere prøver af regnbuefrøet gennem årene.

Schoen flyttede til New Mexico i 1999 og dyrkede kun små mængder af den farverige majs. Så, i 2005, begyndte han at dyrke større grunde nær Santa Fe. Han dyrkede også andre, mere traditionelle sorter.

Regnbuemajsen krydsede med andre traditionelle sorter, og nye stammer blev skabt. Med tiden var Schoen i stand til at gøre majsen stadig mere levende og levende. 'Glass Gems' var navnet Schoen gav til den fantastiske blågrønne og pink-lilla majs, han dyrkede i 2007.

Det var et billede af denne afgrøde, der gik viralt i 2012 og gjorde denne stamme til en internetsensation.

Sourcing Glas Gem Majs

Hvis du gerne vil prøve din egen hånd med at dyrke nogle af disse farverige majs, eller for den sags skyld en bred vifte afandre smukke og fascinerende arv varianter, så er her nogle steder, hvor du kan få fingrene i nogle:

I USA:

Indfødte frø

Sjældne frø

Burpee frø(Gennem Amazon.com)

I Storbritannien/Europa:

Rigtige frø

Premier frø(Selvom Amazon.co.uk)

Hvor man kan dyrke glasperle majs

Ligesom andre majs, har glasperlemajs brug for masser af varme og sollys i løbet af sommermånederne for at vokse godt.

Den skal placeres i et område med fuld sol. Og helst et sted relativt læ, hvor den ikke vil blive udsat for kraftig vind.

Hvis du forsøger at dyrke din majs i mere nordlige himmelstrøg, med en kortere vækstsæson, kan du få større succes, hvis du dyrker den i en høj tunnel- eller drivhusstruktur.

Bemærk, at denne glasperlemajs er en 'flint'-majs. Det betyder, at det vil kræve en længere sæson at komme til modenhed. Så det er måske ikke det nemmeste at dyrke, hvor sæsonen er kort. (Overvej at prøve sukkermajs i en kortere sæson opdrættet til en kort vækstsæson og køligere forhold i stedet.)

Det er vigtigt at plante sukkermajsen i frugtbar jord. Men det kan vokse godt i en række jordtyper og ved en række pH-niveauer. Jorden skal være fugtig, men fritdrænende og rigelig fugt skal være tilgængelig gennem vækstsæsonen.

Såning Glas Gem Majs

Hvis du er oppe imod en kort vækstsæson, er det en god idé at så dine sukkermajs tidligt – indendørs – inden du transplanterer dine unge planter udenfor.

Overvej at brugebiologisk nedbrydelige plantepotter(eller toiletrullerør) som moduler for at minimere rodforstyrrelser.

Sørg for ikke at så eller transplantere for tidligt. Du skal være helt sikker på, at al risiko for frost og nattekulde er overstået, før du sår eller planter disse afgrøder i din have. Jorden skal være opvarmet til mindst 60 grader F.

Majs skal ikke sås i lange rækker, men derimod i blokke. Da dette er en vindbestøvet afgrøde, vil bestøvningshastigheden og udbyttet være højere, hvis du planter i blokke med mindst tre rækker i stedet for i én lang, lige linje. Denne majs skal plantes med en afstand på omkring 6 tommer mellem planterne.

Alle heritage majssorter vil trives, hvis du dyrker dem, som oprindelige grupper på tværs af Amerika gjorde. Indfødte stammer dyrkede ofte majs i polykulturer, som en del af den berømte 'tre søstre' plantningsplan.

Plantningsplan for tre søstre

Indfødte amerikanere plantede ofte tre forskellige afgrøder sammen og kaldte dem 'de tre søstre'.

Disse tre planter var majs, bønner og squash eller græskar. Ligesom søstre har hver af disse planter forskellige egenskaber, og ligesom søstre kan disse planter hjælpe hinanden på forskellige måder.

Glasperlemajs vil ligesom andre majssorter give en støtte for bønner at klatre.

Bønnerne er et nitrogenfikseringsmiddel, som hjælper med at brødføde 'familien' af planter.

Squash, plantet rundt om ydersiden af ​​bedet, vil skygge for jorden, hjælpe med at holde på fugten og reducere ukrudt.

Læs mere omde tre søstre planteteknik i vores artikel her.

Pleje af glasperle majs

Muld godt omkring din glasperlemajs med en organisk barkflis for at give langsom frigivelse gødskning gennem hele vækstsæsonen.

Sørg for, at dine majs får tilstrækkeligt med vand i løbet af sæsonen, og foder med et almindeligt økologisk flydende foder, når der begynder at dannes kolber.

Majs vil generelt kræve omkring en tomme vand om ugen.

Høst af glasperle majs

Med ’flintmajs’ efterlades majsen på planterne til tørre. Kernerne vil til sidst begynde at miste deres vitalitet og tørre ud. De høstes først, når kernerne er hårde som flint – det er derfra navnet ’flintmajs’ kommer.

I modsætning til sukkermajs, som spises mens den er saftig og frisk, høstes flintmajs om efteråret, når de ydre skaller er tørre og brune. For at fjerne de afskallede kolber fra stilken skal du dreje skallerne, mens du trækker nedad med en flydende bevægelse.

Efter at have fjernet de afskallede kolber fra stilken, skræl de tørrede, papiragtige skaller tilbage for at afsløre de spændende farver indeni. Du kan fjerne skallerne helt eller lade dem sidde til pynt.

Relateret læsning:11 praktiske måder at bruge majsskaller på

Majskernerne vil være begyndt at tørre på planten. Men du bør nu fortsætte denne proces. Spred dine majskolber ud på en tørrestativ. Vend dem en gang om dagen for at sikre, at de tørrer jævnt.

Dine majs vil være helt tørre, når du ikke kan trykke fingerneglen ind i kernerne, og de er så 'hårde som flint'. Når det er helt tørt, kan du holde dine glasperlemajs i mange år. Det vil også være klar til yderligere behandling, hvis det kræves.

Brug af Glass Gem Corn

Selvfølgelig kan du simpelthen bruge dine glasperlemajs til at dekorere dit hjem. Men hvis du er interesseret i at holde kulturarvssorter i live og bevare afgrødediversiteten, bør du helt sikkert afsætte noget af frøet til at vokse i din have eller på din gård næste år.

Ved at vælge de mest levende farvede kerner i de nuancer, du ønsker, kan du selektivt avle nye versioner af denne regnbuemajs til dig selv og skabe nye stammer, som du kan tage med videre gennem dine plantedyrkningseventyr.

Denne type majs spises ikke frisk, men du kan behandle den til spisning på flere forskellige måder.

Oftest bruges denne type majs som popcorn. Når de først popper, vil du selvfølgelig kun se små pletter af deres tidligere farver, og de vil have udvidet sig til de bløde hvide popcornskyer, du måske er vant til at se.

Relateret læsning:Sådan dyrker du dine egne popcorn

Glasperle popcorn.

Hvorfor ikke eksperimentere med at sprænge glasperlemajs og bruge det til at lave en række mere interessante og usædvanlige søde eller salte popcornopskrifter?

Du kan også blande dine glasperle-popcorn for at lave majsmel. Majsmel kan opbevares i en lukket beholder i dit køleskab i omkring et år. Du kan bruge dette majsmel til at lave en række bagværk.

Endelig kan du også overveje at behandle din glasperlemajs med en alkalisk for at lave klassisk hominy. Hominy majs kan bruges til at lave gryn.

Hvis du bor i en varmere tempereret klimazone, kan glaskornmajs være den perfekte måde at udvide din kulturarv og dyrke noget smukt og nyttigt på din gård.


Læs næste:

18 flerårige grøntsager, du kan plante én gang og høste i årevis>>>


Photo

15 grunde til at dyrke røllike og hvordan man bruger den

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI