04/12/2024

Urtehavearbejde

Sådan dyrkes og høstes citronmelisse: Den samlede guide

Engang døbt 'livets eliksir', citronmelisse (Melissa officinalis)er en gammel urt fra myntefamilien, der har været brugt som medicin, og som smagsgiver til mad og drikke, i over 2.000 år.

Citronmelisse er hjemmehørende i det sydlige Europa, men er nu naturaliseret i Amerika og videre.

Opkaldt efter den citronagtige duft, der udstråler fra dens løv, er den en utrolig værdifuld plante at dyrke i haven.

Sandkager på en træplanke. Småkagerne har citronmelisseblade og andre blomsterblade presset ind i dem.

Om citronmelisseplanten:

En hårdfør og ikke-kræsen plante, citronmelisse er en busket flerårig urt, der stiger til en højde på to fod. Den producerer par af rynkede, takkede, 3-tommer lange ovale blade i mellemgrønt langs firkantede stængler.

Nærbillede af lyse gulgrønne citronmelisseblade.

Fra juni til august blomstrer små bittesmå hvide blomster på den øverste del af hvert bladpar, upåfaldende for os, men meget elsket af honningbier og andre bestøvere.

nærbillede af hvid balsamblomst

Danner hurtigt tætte kolonier, citronmelisse formerer sig selv via rod og frø. Regelmæssig beskæring er nødvendig for at fremme væksten af ​​nye, duftende blade, minimere spredningen og forhindre planterne i at virke ukrudt.

Citronmelisse giver en attraktiv bunddække, og da den tilpasser sig godt til delvis skygge og kan plantes under buske og buske for at hjælpe med at undertrykke ukrudt.

I grøntsagsplasteret er det gode ledsagere med flere typer madafgrøder, hvilket øger udbyttet og afviser skadedyr.

Det er et vigtigt medlem af enhver urtehave, der vokser robust i potter, der kan sættes rundt om din terrasse og andre udendørs samlingssteder for at holde myg og andre irriterende insekter på afstand.

Vækstbetingelser for citronmelisse:

En citronmelisseplante, der vokser i jorden.

Hårdførhed

Citronmelisse er hårdfør i USDA zone 5 og derover.

Lyskrav

Plant citronmelisse på et sted, der får fuld til delvis sol. I de nordlige egne vil den klare sig godt i fuld sol, men i de varmere klimaer i syd bør citronmelisse plantes på et sted, der får lidt eftermiddagsskygge.

Jord

Selvom den kan tilpasses dårlig jord, foretrækker citronmelisse at vokse på et fugtigt, frugtbart, veldrænet og køligere sted i haven.

Vanding

Hold citronmelisseplanter konsekvent fugtige.

Gødning

Giv citronmelisseplanterne et løft ved at ændre jorden med færdig kompost.

Ledsagende planter

Citronmelisse vokser godt sammen med alle medlemmer af kålfamilien (broccoli, blomkål, grønkål, rosenkål osv.), tomater, meloner, squash, løg og æbler.

nærbillede af citronmelisseblad, baggrunden er bevidst sløret.

Sådan dyrker du citronmelisse

Fra frø:

Start frø indendørs 6 til 8 uger før den sidste frost eller så direkte i jorden fra slutningen af ​​marts til midten af ​​april.

bittesmå citronmelisseplanter, der vokser op fra frøstartblanding
  • Når du planter frø, skal du næppe dække dem med jord. Brug en ske til let at støve overfladen af.
  • Giv vækstmediet lige nok vand til at forhindre frø i at tørre ud eller vaskes væk. Mis jorden med en flaske vand for at undgå at forstyrre planterne. Hvis du dyrker i startpotter, skal du vande fra bunden.
  • Frø vil spire om 2 til 3 uger.
  • Når frøplanter kommer frem, fortsæt med at holde jorden konstant fugtig.
  • Hvis frø blev startet indendørs, lad planterne vokse et par centimeter. Transplanter dem i haven, når de er store nok til at håndtere.
  • Rumtransplantationer 18 til 24 inches fra hinanden.
  • Hvis de sås direkte i haven, tynde frøplanter i begyndelsen med en afstand på 8 tommer. Efter et par uger skal du foretage en anden udtynding med mindst 18 tommer fra hinanden.

Fra stiklinger:

Som mange andre typer urter kan citronmelisse med succes formeres via stiklinger.

  • Klip en 2 til 3 tommer stikling af med sunde blade og lidt ny vækst i spidsen.
  • Læg stiklingerne i en kop vand og stil dem på et sted, der modtager indirekte sollys.
  • Udskift vandet efter behov. Det kan tage omkring 6 uger for rødder at komme ud fra bunden af ​​stilken.
  • Når citronmelissestiklingen har et godt sæt rødder, plant den i næringsrig jord og vand godt.
  • Hold planten indendørs i et par uger mere, før den hærdes og transplanteres udendørs.

Fra Starter Plant

At dyrke citronmelisse fra frø eller stikling tager tid, så hvis du mangler tålmodighed, er det ofte meget mere praktisk at hente nogle starterplanter fra din lokale planteskole.

En lille planteskolepotte med en citronmelisseplante, der vokser i. Planten står på et bord i en solrig plet af lys
  • Når vejret er mildt nok til at transplantere udendørs, skal du forberede jorden ved at løsne snavset på dit valgte sted med en skovl til en dybde på omkring 10 tommer.
  • Arbejd lidt kompost i jorden.
  • Grav et hul lidt større end potten planten kom i.
  • Fjern citronmelissen fra beholderen og plant den i samme dybde, som den var i potten.
  • Udskift jorden omkring rødderne og stamp den forsigtigt ned med hænderne.
  • Vand dybt og ofte i løbet af den første uge eller to for at hjælpe dens rødder med at blive etableret i sit nye hjem.

Fra Division

Hvis du kender en, der allerede har en blomstrende citronmelisseplante, er det super nemt at formere ved deling.

  • Brug en spade, skovl eller en havegaffel, indsæt den i jorden omkring 4 tommer i den oprindelige plantning.
  • Grav dybt og fjern en del af planten og rødderne, og behold den jordklump, den vokser i.
  • Læg rodklumpen i en pose og tilsæt en smule vand for at transportere den hjem.
  • Følg de foregående trin for at transplantere det i din have.

Sådan høster du citronmelisse

Når dine citronmelisseplanter er etableret og har fået ny vækst, kan du plukke deres blade resten af ​​sæsonen.

For at høste skal du klippe en længde af stilken af ​​og fjerne bladene. Planter vil gro igen fra lige under, hvor du tog stiklingen. Tag aldrig mere end 25% af plantens løv ad gangen for at holde citronmelisse sund og produktiv.

Nyere vækst er typisk mere øm, duftende og smagfuld end ældre blade. Friske blade er bedst brugt i kulinariske retter, da meget af deres duft går tabt, når de er tørret.

Høstet citronmelisse bundet op og klar til at blive hængende til tørre

For at opbevare til senere brug skal du hænge bundter af citronmelisse på et varmt, mørkt og godt ventileret sted. Når de er helt tørret, fjernes bladene og opbevares i en tæt lukket beholder. Friske blade kan også lægges i fryseren.

Frøbesparelse

For at redde citronmelissefrø skal du lade planten blomstre. Frøkapsler vil dukke op, og løvet begynder at tørre op. Når stilkene er brune og ser døde ud, skal du fjerne dem fra planten.

Med stilkene over en papirpose eller tallerken, træk fingrene langs hver stilk, og klem løvet af. De små sorte frø vil blive blandet med de døde blade, så brug en finmasket si til at sigte løvet ud af frøene. Gentag sigtningsprocessen et par gange. Når du er tilfreds med dit træk af frø, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.

Almindelige problemer:

Invasivitet

Citronmelisse formerer sig selv gennem sine rødder og frø og kan spredes ret hurtigt i haven. Forebyg selvsåning ved at klippe blomster, efterhånden som de dukker op. Træk hele planter fra jorden for at reducere rodspredning. Eller hold dine citronmelisseplanter i beholdere for at begrænse udvidelsen.

Citronmelisse vokser i en beholder i det skarpe solskin

Meldug

Fremstår som et hvidt eller gråt pulver på blade og stængler, behandle meldug ved at fjerne alle dele af planten, der viser denne svampeinfektion. Sørg for at vaske dine hænder og klipperen godt.

Beskær planten for at øge luftcirkulationen. Meldug elsker fugt, men kan ikke vokse, når bladene er våde, så giv planterne en grundig sprøjtning med almindeligt vand. I mange tilfælde vil vanding af hele planten ovenfra tage sig af meldug.

I stædige tilfælde, dettebagepulver spray opskrifter effektiv mod meldug. Det er meget kraftfuldt, så vær forsigtig, når du påfører det og sprøjt det aldrig på planter i fuld sol.

For flere måder at håndtere meldug på kan du tjekke vores omfattende guide vedved at klikke her.

20 måder at bruge citronmelisse på

Hvis du følger denne guide, har du en overflod af citronmelisse på ingen tid! Sørg for at tjekke vores næste artikel om, hvordan du bruger disse duftende, citronagtige blade.

Læs næste:20 anvendelser til citronmelisse i køkkenet

En klar tekande med citronmelisse te i.

Photo

Søg efter efterårs olivenbær & 11 opskrifter at lave

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI