04/25/2024

Gro Mad

Sådan dyrkes Pinebær - Det hvide jordbær med en tropisk smag

Næsten alle elsker et godt jordbær. Disse søde, rød-kødede frugter er lige så overdådige spist ud af hånden, som de er forberedt til ensmørrebrød med lækre opskrifter.

Der er hundredvis af sorter af jordbær dyrket over hele kloden i dag, herunder slående nye sorter som det gule jordbær og jordbær.

En hybrid 'jordbær' - et jordbær, der ligner et hindbær.

Det hvide jordbær - kendt som pinjebær - er et andet, der fanger opmærksomhed.

Pinebær modnes til en cremet hvid og er oversået med små røde frø.

Selvom de er mindre end jordbær i haven, pakker fyrrebær en masse smag i deres beskedne størrelse.

Pinebær er søde med et lille bid af citrus. Det almindelige navn er en sammensætning af 'ananas' og 'jordbær'.

Men pinjebær kommer ikke fra ananas - disse frugter er 100% jordbær.

Hvad er en Pineberry?

Du er måske ikke klar over den utrolige rejse, jordbær har gjort fra naturen ind i vores dyrkede haver. For ikke så længe siden eksisterede jordbær, som vi kender dem, ikke engang.

Før opdagelsen af ​​Amerika blev vilde jordbær kun dyrket som prydplanter i den gamle verden, fordi frugterne var bittesmå, seje eller manglede smag.

I 1600-tallet, Virginia jordbær (Fragaria virginiana) blev først bragt tilbage til Europa. Disse hårdføre røde bær var søde og velsmagende, men frugterne var ret små. Selvom planten var populær i England, var den stadig mere en nyhed end en basisfrugt.

Virginia jordbær har meget mindre frugt end den typiske havesort.

Så, i 1714, det chilenske jordbær (Fragaria chiloensis)blev opdaget og transporteret til Frankrig. Den chilenske sort gav store blomster og større hvidkødede frugter, men var svære at dyrke væk fra det milde kystklima, de var tilpasset til.

I en lykkelig ulykke blev disse to New World-varianter utilsigtet krydset, når de blev plantet sammen, hvilket skabte en naturlig hybrid.

Resultatet blev en meget mere hårdfør plante med store og søde bær.

Arbejdet var dog ikke færdigt. Takket være britiske gartnerier, som gik i gang med den lange proces med at avle og hybridisere arten, har vi den moderne genotype af de lækre skarlagenrøde frugter, vi nyder i dag:Fragaria i ananas.

Fragaria i ananas– det typiske havejordbær.

Fra den 20thårhundrede og frem, har jordbærspecialister selektivt avlet planter til endnu mere ønskværdige egenskaber. Ting som øget produktivitet og udbytte, evnen til at selvbestøve og blive dyrket i enhver form for jord, samt sygdomsresistens.

Og det bringer os til pineberry, en relativt ny deltager i jordbærscenen.

Pinebær er ikke gensplejsede, som det er blevet hævdet af nogle.

I de tidlige dage af jordbæravl blev de rødskallede frugter udvalgt frem for de hvide. For at producere pinjebær krydses chilenske og Virginia-jordbær, men kun planter med hvide bær avles og dyrkes.

I begyndelsen af ​​2000'erne begyndte hollandske opdrættere at dyrke pinjebær på ny, og de usædvanlige frugter blev først bragt på markedet i USA i 2012. Alligevel er pinjebær et sjældent fund, der kun kan ses på landmændsmarkeder og specialvarebutikker.

Synes godt omcucamelons,litchi tomater, og andreekstraordinære grøntsager, hvis du vil have en konstant forsyning af pinjebær, bliver du nødt til at afsætte lidt jord og dyrke dem selv.

Om Pineberry Plant...

Pinebærplanter har et udseende og en vane, der er næsten identisk med jordbærplanter, i det mindste i starten.

Pinebær har de samme tandede trebladede blade, som danner jordnære kroner. De sender med mellemrum løbere ud, der roder langs jorden. Når de blomstrer, er blomsterne hvide med en gul midte.

Når frugterne begynder at sætte sig, er det, når du tydeligt kan se en forskel. I modsætning til jordbær, der starter grønne, bliver hvide og modnes til røde, begynder pinjebær som hvide bær dækket af grønne frø. Efterhånden som bærrene fylder op, bliver frøene røde, og det hvide kød vil have en meget lys rosa rødme.

Med en smag, der antyder dens tropiske oprindelse, sammenlignes bærerens smag med ananas med en tiltalende blanding af sødt, syrligt og citrus.

Pinebær har ikke nydt godt af hundreder af år med fifling, som jordbær har. Sammenlignet med jordbær er pinjebærfrugter mindre - mindre end en tomme i størrelse - med færre bær at plukke på høsttidspunktet.

Frugtkødet er ikke så fast og kræver en delikat berøring, når du håndterer dem.

Dyrkningsbetingelser for pinjebær:

Fordi de er brødre fra samme mor, har pinjebær meget lignende kulturelle krav som jordbær.

Hvis du allerededyrke jordbær, gør lidt plads i dit plaster til et par pinjebærplanter. Hvide jordbær vil være meget mere produktive med mindst en eller to skarlagene i nærheden.

Hårdførhed

Pinebær er hårdføre i USDA zone 4 til 8.

Lyskrav

Plant pinjebær på et sted, der modtager mindst 8 timers sollys om dagen.

Jord

Pinebærplanter har brug for god dræning og vokser bedst i sandet til leret jord, der er blevet beriget med organisk materiale. Ændr lertung jord med kompost for at øge dræning og frugtbarhed.

Vanding

Hold jorden fugtig - pinjebær skal have det, der svarer til 1 til 1,5 tommer vand hver uge.

Når du vander pinjebær, skal du altid vande jorden omkring planterne for at undgå at fugte løvet.

Gødning

Påfør kompost elkompost teat sætte skub i væksten.

Når pinjebær begynder at frugte, skal du skifte til en gødning med højt fosforindhold, f.eksbenmel.

Mulch

Ligesom jordbær vil fyrrebær sætte pris på et tyndt lag barkflis – halm, græsafklip eller træflis – i løbet af vækstsæsonen. Mulching hjælper med at bevare fugt i jorden og holde bær rene og væk fra snavs.

I det sene efterår, når temperaturen er omkring 20°F (-6°C), påfør et tykkere lag barkflis, men hold det løst. Tilføj lige nok til næsten helt at dække toppen af ​​planter. Vintermulching hjælper med at forhindre, at planter bliver hevet ud af bedet under fryse- og optøningscyklusser om foråret.

Bestøvning

Siden avl af pinjebær begyndte i de tidlige øer, er omkring et halvt dusin pinjebærsorter blevet udviklet. Nogle sorter, som 'Wonderful Pineberry', er evigtbærende og selvfertile, mens andre som 'Natural Albino' har brug for endnu et junibærende jordbær at krydse bestøvning med.

Uanset om pinjebærsorten er selvbestøvende eller ej, er det en god idé at dyrke to eller flere jordbærsorter (med samme blomstringstider) for at øge dit samlede udbytte.

Hvor kan man købe Pineberry Planter

Fra nu af vokser pinjebærfrø ikke pålideligt som type. Hvis du køber eller samler pinjebærfrø, er der odds, at du ender med røde jordbær ved høsttidspunktet.

For at sikre dig, at du får hvide jordbærsorter, kan du købe bare rodkroner og starterplanter i potter online:

Hvordan man dyrker pinjebær

Pinebær vil vokse lige så godt i containerhaver, som de gør i det åbne land. Hvis du mangler plads, kan du prøve at dyrke fyrrebær i hængende kurve, stablede potter eller en af ​​disse andre fantastiskeidéer til plantning af jordbær.

Pinjebær kan plantes ud, så snart jorden kan bearbejdes om foråret:

  • Ændr dit voksested med masser af kompost.
  • Hvis du har købt bare rodplanter, er det vigtigt at plante i den rigtige dybde og ikke begrave kronen. Rodsystemet skal være helt dækket af jord, men de grønne stængler skal være helt over jorden.
  • Hvis du har købt startere i potte, så grav et hul lidt større end beholderen. Placer planten inde i hullet og bevar den samme jorddybde som den beholder, den kom i.
  • Pinebær vokser typisk 8 til 12 tommer i højden og spredes 10 til 18 tommer brede. Giv dem plads til at sprede sig ved at plante dem 18 til 24 tommer fra hinanden.
  • Så snart pinjebærplanterne sidder godt fast i jorden, skal du påføre mulch og vande stedet grundigt.

Sådan høster du pinjebær

Selvom pinjebær kan høstes fra det første år, foretrækker nogle avlere at vente til det andet år med at høste bærene. Ved at knibe blomster af i løbet af den første sæson vil planten lægge al sin energi på rodvækst og løbere.

Pinebær er modne og klar til plukning, når de små frø, der dækker frugten, skifter farve fra grøn til rød. Bærene kan være mælkehvide, men de modneste vil have et rosa skær.

Vær forsigtig, når du trækker pinjebær af planten. Frugten er ret skrøbelig - håndter dem, som du ville gøre med æg.

Pineberry opskrifter

Pinebær er hovedsageligt jordbær, men med et tropisk twist.

Tilpas dem gerne til din favoritjordbær opskrifter– syltetøj, tærter, smoothies, friske salater og sådan noget – og tilføj en smule drama og lysstyrke til din tallerken.

Pisk op enPineberry Cloud Tartfor virkelig at vise disse smukke bær frem.

Eller kombiner dem med blåbær og jordbær for at laveDutch Delight Muffins– den ultimative bærmuffin trifecta.

Hvordan man formerer Pineberry

En enkelt pinjebærplante sender masser af løbere ud gennem vækstsæsonen, så det er virkelig nemt at formere din samling.

Det er samme procedure somformering af jordbær fra løbere– Træn dem, hvor du vil have dem til at vokse, eller klip dem af forældreplanten, og sæt babykronerne ind i jorden.

Almindelige problemer:

Alle jordbærkultivarer - inklusive pinjebær - er modtagelige for en række sygdomme og skadedyr.

Bladplet, bladsvidning ogmelduger nogle af de mest almindelige bladsygdomme til at angribe pinjebær. Plant altid pinjebær i fuld sol, hold vand fra bladene ved at vande nedefra, og sørg for god luftcirkulation omkring planterne.

Rodråd som f.ekssort rodråd og rød stelekan være forårsaget af enhver kombination af gødningsforbrænding, tørke, overvanding og dårligt drænet lerjord.

Læderråd og anthracnoseer nogle af de svampesygdomme, der kan angribe frugten. Hold bærrene tørre og væk fra jorden ved at mulching omkring planter.

Bladlus,snegle, loopers, snudebiller og tripser de vigtigste skadedyr af pinjebær.Rewild din haveat genoprette balancen og opmuntre deres naturlige fjender til at frekventere dine lande.

Photo

Hjemmelavet traditionel grøn tomatrelish

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI