04/12/2024

Urtehavearbejde

Sådan dyrker du enorme basilikumplanter: fra frø, stiklinger eller startplante

Basilikum omtales nogle gange som 'urternes konge'.

Og ikke så mærkeligt. Basilikum er let at passe og vokser hurtigt til store, buskede planter, der bugner af dejligt duftende løv.

Efter at have været dyrket i mere end 5000 år, gør basilikums lange historie sammen med mennesker den til en af ​​de mest populære og varige urter. For mange er det et uundværligt medlem af urtehaven.

Basilikum fortjener en plads i enhver urtehave.

Om Basilikum...

Basilikum er en øm urteagtig plante i myntefamilien, hjemmehørende i tropiske områder i den gamle verden fra Centralafrika til Sydøstasien.

Den mest velkendte, nyttige og udbredte basilikum er sød basilikum(Ocimum basilicum).

En ægte kulinarisk skat, sød basilikum vokser omkring to meter høj fra en central stilk. Den bærer store, mellemgrønne, 3-tommer lange, modsatte ovale blade, der har en robust nellike-anis-smag.

Ved midsommer vil der opstå en enkelt spids med små hvide blomster over det bladrige løv. Selvom basilikumblomster er ret dejlige (og er absolut elsket af bier og andre bestøvere), fjernes disse normalt for at forlænge høsten.

Sød basilikum krydsbestøver og polymorfer let med andre medlemmer af denMorderenslægt. Dette har resulteret i mere end 60 underarter og hybrider afOcimum basilicummed varierende farve, smag og former.

Kanelbasilikum, mørk opalbasilikum, salatbladsbasilikum, citronbasilikum, thaibasilikum og globusbasilikum er nogle af de andresøde basilikumvarianter at udforske.

Basilikum er ikke kun en kulinarisk urt, og der er masser af dekorative basilikum, der vokser mere for deres udseende.

busk basilikum (O. minimum), hellig basilikum (O. tenuiflorum)og afrikansk blå basilikum (O. kilimandscharicum)er duftende og smukke enårige, der er værd at tilføje til blomsterbedet.

Dyrkningsbetingelser for basilikum:

Uanset sorten trives alle typer basilikum i varmt vejr og lange dage fyldt med solskin.

Hårdførhed

Som hjemmehørende i troperne er basilikum hårdfør i USDA-zonerne 10 til 11. I andre områder dyrkes den som en årlig.

Lyskrav

Plant basilikum på et sted, der modtager 6 til 8 timers sollys hver dag.

Jord

Basilikum fungerer bedst i løs, veldrænet jord beriget med organisk materiale, som kompost.

Vanding

Giv basilikum omkring en tomme vand om ugen. Denne plante kan ikke lide våde fødder, så prøv at vande basilikum om morgenen, så jorden kan tørre lidt ud før natten.

Gødning

Hvis du tilføjer kompost til din jord, skal du ikke behøve at gøde basilikum hele sommeren. Men hvis basilikumbladene er små, eller hele planten ser forkrøblet ud, skal du arbejde lidt mere kompost i jorden.

Ledsagende planter

Basilikum er engod nabo til tomater, peberfrugt, asparges og oregano. Dens aromatiske blade hjælper med at afskrække skadedyr, dens blomster tiltrækker bestøvere, og det kan hjælpe med at forbedre smagen og væksthastigheden af ​​nærliggende afgrøder.

Sådan dyrkes basilikum

Fra frø til høst elsker basilikum varmen og afskyr kulden. Vær tålmodig og vent, indtil temperaturen er lige præcis, før du sætter basilikumplanter udendørs.

Fra frø:

Basilikumfrø kan sås direkte i haven, så længe jorden er opvarmet til et minimum på 50°F (10°C).

Du kan også starte dine basilikumfrø indendørs for at få et spring på sæsonen. Basilikumfrø spirer let og kan startes 6 uger før sidste frostdato om foråret:

  • Så et par frø i en gryde eller spred dem i flade ½ tomme dybe med din yndlingsfrøstartblanding.
  • Vand forsigtigt og dæk til med et fugttelt.
  • Placer gryderne på et varmt sted med omgivende temperaturer mellem 60°F til 80°F (15,5°C til 27°C). Basilikumfrø vil spire på omkring 5 dage, hvis de opbevares omkring 70°F (21°C).
  • Når spirer er kommet op af jorden, skal du fjerne låget og flytte planterne til en solrig vindueskarm.
  • Tynd frøplanter til 6 til 8 inches fra hinanden.
  • Hold jorden konstant fugtig, men ikke for våd.
  • Når basilikumfrøplanter er 6 til 8 uger gamle, og al fare for frost er overstået, kan basilikum hærdes og transplanteres udendørs.
  • Basilikum vokser bedst, hvis jordtemperaturen er omkring 70°F (21°C). Vent med at plante basilikum udendørs, hvis nattemperaturerne stadig falder til under 10 °C.

Fra stiklinger:

Basilikum er super let at formere ved at skære, hvis du allerede har en sund, etableret plante, der endnu ikke har blomstret:

  • Tag 4-tommer lange stængelstiklinger, klip dem af lige under en bladknude.
  • Fjern bladene fra de nederste 2-tommer af hver stikling.
  • Pop stiklinger i en kop vand og placer et solrigt sted.
  • Fyld vandet op efter behov og skift vandet helt ud hver uge.
  • Du bør se tegn på rodvækst på mindre end en uge.
  • Når rødderne er omkring 2 tommer lange, kan stiklinger plantes i pottejord.
  • Vent til temperaturen stiger, før du hærder og transplanterer udendørs.

Læs næste:15 urter du kan formere fra stiklinger

Fra Starter Plant:

De fleste alle elsker basilikum, og det er nemt at finde startplanter til salg - selv i supermarkedet - til foråret.

Når du køber basilikumplanter, skal du kigge efter unge, kompakte frøplanter med sunde grønne blade. Undgå at købe høje og langbenede planter eller andre, der har brune pletter på løvet.

  • Når jordtemperaturen er tilstrækkeligt opvarmet, skal du forberede plantestedet ved at ændre jorden med et 2-tommer lag kompost.
  • Grav et hul nogenlunde samme størrelse som potten og fjern forsigtigt frøplanterne fra beholderen.
  • Plant basilikum i samme dybde som den beholder, den voksede i.
  • Plant frøplanter mindst 8 inches fra hinanden. For større, buskede planter placerer dem 12 til 18 tommer fra hinanden.
  • Kort efter transplantationen skal du give dine basilikumplanter en god drik vand.

Sådan høster du basilikum– Hemmeligheden bag store buskede planter

Basilikum er klar til sin første runde af høst omkring 60 dage efter, at frøene er sat i jorden. Lad dine planter nå mindst 6 til 8 tommer i højden, før du begynder at tage stiklinger.

Med nogle grønne grøntsager kan du blot plukke ethvert velsmagende blad af tilfældigt. Men dette ville være præcis den forkerte måde at beskære og høste dine basilikumplanter på. At plukke individuelle blade af på denne måde vil forvandle fyldige og buskede planter til langbenede og skrappede ting med langt mindre bladvækst.

Den korrekte måde at beskære basilikum på er at tage stiklinger fra den øverste del af hovedstammen. Følg stilken ned og find et sted, hvor en Y-akse er dannet af to bladende grene. Der skal være en lille ny vækst, der spirer fra krogene af hver gren. Skær lige over denne bladknude.

Basilikum reagerer meget godt på denne behandling. Disse små spirende blade vil til sidst forgrene sig og blive til to nye stængler, der kan klippes på samme måde. To stilke, så fire, otte, seksten – ved og ved indtil den første frost.

Fordi basilikum vil blive ved med at forgrene sig efter hver høst, vil planterne bevare deres kraft og buskede hele sommeren.

Derfor er korrekt beskæring nøglen til at dyrke en enorm basilikumplante. Vi har dedikeret en hel artikel til processen med korrekt beskæring af basilikum –læs den her.

I artiklen vil du også se, hvordan denne teknik (plus et par flere tricks) blev brugt til at dyrke denne enorme basilikumplante fra en supermarkedsstartplante.

Fra og med juni vil basilikumplanter sætte blomster ud helt frem til den første frost. Med undtagelse af prydsorter vil du gerne knibe blomstrende pigge ud, så snart du ser dem for at forhindre planten i at gå til frø. Basilikumløv vil være på sit mest intense smag, når blomster straks fjernes.

Bruges til basilikum

Høst basilikum regelmæssigt, og du vil have dig selv en pæn sum af blade. Seks basilikumplanter vil nemt give omkring 2 til 3 kopper bladgrønt hver uge!

Hvis du ikke ved, hvad du skal gøre med al den basilikum, så er her15 måder at bruge det påder går ud over at lave pesto.

15 anvendelser til basilikumblade, der går ud over pesto

Sådan opbevares basilikum

Som med så mange lækkerier fra haven er basilikum bedst, når den er frisk.

Hvis du ikke kan bruge det med det samme, læg dine basilikumstiklinger i en kop vand i en solrig vindueskarm. Dette vil hjælpe med at forlænge friskhedsvinduet i et par dage mere.

Til det længere træk er frysning af basilikum den næstbedste ting for at bevare en god smag i flere måneder.Tag et kig på vores artikel hersom Rural Sprout-redaktør, Tracey, tester fire teknikker til frysning af basilikum og afslører den enkleste måde.

Ophængning og tørringbundter af basilikum er en anden mulighed, selvom tørret basilikum vil miste noget af sin smag.

Besparelse af basilikumfrø

For at samle frø til næste års vækst, lad en eller to af dine basilikumplanter afslutte blomstringen.

Høst blomsterpigge, når de er brune og sprøde.

Læg dem i en papirpose eller lille plastikbalje. Knus blomsterne med hænderne for at frigøre frøstandene.

Brug en finmasket sigte til at skille frøene fra avnerne. Basilikumfrø er små og sorte og glider lige gennem skærmen. Sørg for at holde sien over en beholder, så ingen frø går til spilde.

Fortsæt med at sigte for at fjerne det meste af de små stykker planterester.

Opbevar basilikumfrø på et køligt, mørkt sted, og de vil forblive levedygtige i omkring 3 år.

Det er vigtigt at bemærke, at når du dyrker mere end én sort basilikum i sæsonen, vil de frø, du samler, ikke være typetro. Det er dog okay, du kan få nogle virkelig interessante krydsninger - for eksempel en citronagtig basilikumplante med lilla blade!

For at holde basilikumplanter sande, skal du dog kun dyrke én type pr. sæson. Hvis du skal dyrke flere sorter, skal du holde dem mindst 150 fod fra hinanden for at undgå krydsbestøvning.

Overvintrende basilikum

Medmindre du bor i et frostfrit område, vil dine gode stunder med basilikum være forbi efter den første forkølelsessnap.

Men det behøver ikke at ende på denne måde. Tag et par stiklinger fra dine bedst præsterende basilikumplanter, rod dem i vand, og pot dem op.

Basilikum er så afslappet, at det er en god kandidat til køkkenurtehaver. Bare giv indendørs basilikumplanter masser af varme og skarpt lys, og de vil med glæde give mere bladgrønt.

Om foråret kan du rod nogle flere stiklinger fra dine indendørs basilikumplanter for at få et forspring på den udendørs vækstsæson.

Almindelige problemer:

De mest almindelige skadedyr for basilikum er bladlus, japanske biller og snegle.

Forebyg angreb af bladlus i første omgang vedplantning af kultivarer, der tiltrækker gavnlige insektertil din have.Svævefluer,hvepse, ogmariehønser nogle af de bedste biologiske skadedyrsbekæmpere, der findes.

Ellers skyl dine basilikumplanter ned med en stærk vandstrøm for at slå bladlus af. Påfør en sæbespray for at afvise eventuelle fremtidige indtrængen.

Japanske biller kan håndplukkes fra planter og falde i en kop sæbevand. Det samme gælderfor snegle.

Basilikum kan også blive angrebet af flere sygdomme, når den dyrkes under mindre end ideelle forhold.

Meldug, dunet meldug, rodråd, bladplet og gråskimmel er nogle af de svampesygdomme basilikum er modtagelig for. Mange af dem kan forebygges ved at sikre, at dine planter har god luftcirkulation og ordentlig dræning. Når du vander dine basilikumplanter, skal du altid vande i bunden af ​​planter og undgå at fugte bladene.

Photo

20 salatsorter til at vokse gennem efteråret og vinteren

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI