04/12/2024

Gro Mad

Nemme DIY ærteespalier-ideer (+ spise ærteranker og blade)

Collage, ærtebælg fra sollys og et naturligt tvillingespalier

Hvis du er ny til at dyrke ærter i år, har du nu bemærket, at de bliver ret høje. Og du klør dig sikkert i hovedet og tænker: 'Jeg spekulerer på, om disse har brug for et espalier eller noget?'

Ærtebælg baggrundsbelyst af solen, der viser udviklende ærter indeni

Hvorvidt man skal espalierærter er et spørgsmål om, hvilken slags ærter man dyrker. Hvis det er buskeærter, så nej, et espalier er ikke nødvendigt, selvom de kan være gavnlige i nogle tilfælde.

Dyrkning af vinærter? Så er svaret ja. Et espalier vil være meget nyttigt.

Når du køber dine ærter i begyndelsen af ​​sæsonen, så sørg for at læse frøpakken for at finde ud af, hvad du skal dyrke i din have.

Dette leder os til spørgsmålet, vil ærter klatre af sig selv?

Bare se dem, og du vil hurtigt opdage, at ærter er dygtige kravlere og klatrere.

Tag et kig på dette nuværende rod af ærter i vores have uden gravning:

Masse af ærteplanter, der vokser i en ikke-gravet have.

Det ser ud til, at vi dyrker en ærtebusk.

De er overalt på udkig efter støtte. Og at finde det blandt hinanden samt ukrudt, der bliver, indtil ærtehøsten er overstået. At fjerne det ukrudt nu ville få de dyrebare ærter til at falde lige omkuld, og så ville katastrofen ramme.

Ærter kan opnå denne stadigt voksende ekspansion ved at udsende sideskud, også kendt som ranker. Slyngene vikler sig om alt, de rører ved, ikke begrænset til andre planter, snore, hegn eller endda barkflis.

Ærteslynge klatrer op ad et græsstrå

Ærteranke griber ind i en høj græsstængel.

Er ærteranker spiselige?

Inden vi kommer ind på den egentlige espalier, vil jeg gerne have, at du skal vide, at ikke kun er ærteranker spiselige, de er ret lækre.

De smager meget som selve ærtebælgen og kan spises rå, forudsat at de er friske eller kogte for at blødgøre dem lidt. Tilføjelse af ærteranker til din haverøre vil helt sikkert hæve din gårdsmad til et nyt niveau.

At købe dem i butikken er ikke en mulighed for de fleste, hvis nogen, af os, men når du har en ærteplaster i haven, skal du bare plukke et par stykker her og der for at pifte dit måltid op.

Ærteblomster og ærteranker i en skål

Et par ærteranker og blomster til at lysne vores frokost.

Hvad med en ærte- og ærteskudsalat med forårsløg og mynte til forret?

Hvis du ikke har arbejdet mod til at bide i en ærteranke, så gør dette til den sommer, du gør det. Glæde og tilfredshed vil følge.

Vidste du, at ærteblade også er spiselige?

Har du nogensinde tænkt over, at der må være mere at spise i din have? Naturligvis er der mange fineukrudt, der begge er spiseligtsamt fornøjelig. I morgen putter vi gåsefodsblade (Chenopodium album) i vores osteagtige pasta med bacon ogsyltede grønne tomaterpå siden.

Men det, jeg virkelig stiller spørgsmålstegn ved her, er: omfavner du grøntsagsverdenens næse-til-hale-koncept? Måske ville det blive kaldt shoot-to-root eller sådan noget, jeg er ikke rigtig sikker.

Hvad jeg ved er, at du kan spise broccoliblomster og stilke,vandmelon skalog frø,radisebælge,gulerodstoppe, roeblade, squashblomster, vindrueblade ogmeget mere.

Og nu ved jeg, at man også kan spise ærteblade. Du lærer noget nyt hver dag!

Ærteblade i en skål

Vi har spist mange friske ærteblade, disse er til tørring - måske til ærtebladspulver?

Tanken var gået op for mig ude i haven, så jeg søgte på nettet for at være sikker, og ja, det ser ud til atærtegrønt er fantastisk. Nu skal jeg dampe og krydre dem med noget balsamicoeddike, serveret over en seng med majsmel.

Glem ikke at spise nogle ærteblomster også, for nysgerrighedens skyld.

Nok snak om at gøre sig selv sulten; lad os komme til et par grunde til, at du måske vil espaliere dine ærter.

Årsager til Trellis Peas

Så hvis du har plantet en pakke vinærter, så vil du tænke på et espalier helt fra begyndelsen. Hvis du læser dette for sent, er der altid næste år. Eller du kan vrikke noget mellem planterne og håbe på det bedste.

Jeg er sikker på, at de ranker vil være glade for alt at klatre på.

Ærteranker for enden af ​​planten.

Her er en håndfuld grunde til at overveje at espaliere dine ærter:

  • Lodret havearbejdegiver højere udbytte på mindre plads. Mere hjemmelavet mad vil altid få dig til at føle dig som en vinder.
  • Æstetik. Trelliser lavet af kvalitetsmaterialer er ikke kun overflødige, men smukke.
  • Trelliser gør væksten en smule mere ryddelig. Du kan guide planter derhen, hvor du vil have dem til at vokse, uden at tillade dem at låse sig fast på andre planter, som nævnt ovenfor.
  • Opvækst (espalier) giver planterne mere luftgennemstrømning mellem frugtbælge og blade. Til gengæld hjælper dette med at forhindre visse svampevækst og/eller sygdomme.
  • At lade vinstokke vokse opad vil hjælpe med at forhindre snegleskader.
  • Det er nemt at høste, når bælgene er væk fra jorden.

Når det er sagt, skal du sørge for at vide, hvordan du høster ærter korrekt, for ikke at beskadige resten af ​​den voksende plante. Sørg for at høste dem om morgenen, så snart duggen er tørret, hold vinen med den ene hånd og træk med den anden. Der er en kunst ved dette, du vil hurtigt få styr på det.

Trellis muligheder for dyrkning af ærter

Kvindens hånd holder en ærtebælg, der vokser fra en vinstok

Ærter er i den lette division, især sammenlignet med squash og tunge tomater. Så de har ikke brug for et kraftigt espalier.

Det er nok at lave enrustikke espalier ud af grenetil dine klatreærter. Bare husk at gøre dit espalier højt nok, da nogle ærter vil strække sig til højder på 3 til 6 fod. Igen vil frøpakken, din havejournal eller almindelige gamle erfaringer fortælle dig, hvor høje de kunne blive.

Hvis du vil have noget nemmere og mere færdiglavet end det, så snup entomatburog brug det til dine ærter, når du planter dem. Sørg for at vende buret på hovedet, fordi det vil være tungere ved bunden.

Kyllingetråder et fantastisk basisnet til et lodret espalier. Du behøver ikke engang at holde dem helt lodrette, du kan også læne udspændt hønsenet på en træramme, så ærterne kan klatre.

ærter, der vokser langs net

Nettingkan laves i hånden med nogle grundlæggende vævefærdigheder. Hvis du stræber efter en naturlig og økologisk have, vil du sandsynligvis vælge hampesnor, der holder til vejret. Når vækstsæsonen er forbi, kan du endda kompostere den.

Ærteespalier med naturligt sejlgarnÆrteespalier med plastnet og pæle.

Plastnet er et alternativ, der er relativt billigt, og ligesom naturlige materialer skal det udskiftes hvert år. Kun det vil blive genbrugt eller skraldet.

Nærbillede af ærtebælge, der vokser på vinstokken.

Indsatserer en anden simpel mulighed. Ligesom du ville bruge dem til bønner, kan du også bruge dem med ærter. Ærterne kan dog have brug for lidt opmuntring for at spiral opad. Til det kan du forsigtigt guide dem i hånden.

Nye ærteskud kommer lige op af jorden

Buer og a-rammerer en smule dyrere end de ovennævnte espalier. Hvis du vælger at vælge en mere robust træ- eller metalmulighed, holder den i mange års brug.

A-ramme stil ærte espalier

Tipier og små lænerkan laves af alle materialer, du har liggende. Fra gamle vinduesrammer til håndbundne (bambus eller lokalt høstede) pæle er det nemt nok at skabe en struktur, der giver den helt rigtige støtte.

Nærbillede af ærteplante, der vokser ud af jorden

Skal du bruge et espalier, så sæt det på plads, mens du sår frø eller bare når de første blomster kommer frem.

Hvor højt skal mit ærteespalier være?

På højden af ​​ærtesæsonen kan dine sneærter blive 4-5 fod høje. Andre sorter af ærter kan nå 6-8'. Sørg for, at størrelsen på dit espalier går sammen med de frø, du sår.

Ærter vokser i en baggrund med blødt fokus i haven

Hvis du opdager, at dine ærter ikke klatrer så godt, som de burde, er her en nem løsning. Du skal blot binde dem løst, for ikke at kvæle vinstokkene, med noget havegarn.

Hvis det sker, at dine spalteærter er produktive producenter, hvordan vil du så bevare høsten? Dåse, frosset eller tørret er de tre hovedmuligheder. Indtil da kan du nyde dine ærteblade - det kan bare være den største del af din ærteafgrøde.

Photo

Ja, det KAN du spise! 15 madrester, du ikke vidste var spiselige (og lækkert!)

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI