04/25/2024

Opskrifter

9 fristende kirsebæropskrifter + den bedste måde at nyde dem på

Kværne kirsebær i en støbejernsgryde

Gør dig klar - du vil se gult i slutningen af ​​dette indlæg. Lad os bruge den jordkirsebærhøst til god brug.

Dyrkede du malede kirsebær (nogle gange omtalt som kappestikkelsbær eller skallerkirsebær) i år?

Hvis du gjorde det, vil jeg vædde på, at du er op til dine øjne i lysegul, papiragtig afskallet godhed lige nu, ikke?

Og jeg vil vædde på, at du spekulerer på, hvad i alverden du skal med dem alle sammen? Det ser ud til, at de små skurke formerer sig, når du vender ryggen til.

Poser og kurve med uskallede malede kirsebær

Det tog mig omkring tre afsnit af min yndlingspodcast at trække skallerne af alle disse malede kirsebær.

Eller måske faldt du over disse mærkelige små frugt-grøntsags-bær-ting på et lokalt marked, og nu spekulerer du på, hvad du skal gøre med disse søde snacks. Du ved, bortset fra langsomt at fortære dem alle en håndfuld ad gangen.

Jeg har et par ideer, der vil hjælpe dig med at sætte et alvorligt indhug i din jordkirsebærhøst.

Nogle opskrifter kan du nyde nu, og nogle vil hjælpe dig med at nyde disse dejlige gyldne godbidder langt ud på vinteren.

Og en idé er direkte fra en landmand, der sværger, at han kender den bedste måde at nyde malede kirsebær på.

Tag dit forklæde på, og begynd at trække skallerne af.

Glem ikke at gemme nogle frø til at vokse næste års høst. Hvis du aldrig har dyrket malede kirsebær, er det ret nemt at gøre.Du kan læse alt om det her.

tre malede kirsebær og en bunke frø

Bare ét malet kirsebær vil give dig masser af frø til næste år.

1. Støbejern Skillet Ground Cherry Crisp

malet kirsebær sprød op fra en støbejernsgryde til en lille skål

Dessert eller morgenmad? Kværnede kirsebærsprøde kunne være begge dele.

Når jeg kommer i gang, synes jeg, det er essentielt at starte på højre fod, og med højre fod mener jeg dessert.

Jeg elsker en støbejern stegepande dessert opskrift. Som du kan sefra min roundup her.

Fruit crisp er en af ​​mine absolutte yndlingsdesserter. Du kan lave en crisp med enhver frugt og ingredienser, du næsten altid har ved hånden. Den er sød, en lille smule sprød, en lille smule sej og utrolig trøstende.

Denne ydmyge dessert krydser alle boksene under Perfekt Dessert – bonuspoint, hvis du tilføjer en kugle vaniljeis.

Jeg ved ikke med jer, men i vores hus er sprød frugt fair game til morgenmad. Jeg mener, kom nu, der er frugt og havregryn i. Det er en morgenmadsmad, ikke?

Og malede kirsebær giver en fantastisk frugtsprød. De fungerer godt alene, eller hvis du ikke har nok, sæt dem sammen med en anden frugt. De passer godt til æbler, ferskner eller pærer. Prøv min sprøde kirsebæropskrift, når du har lyst til noget varmt og behageligt til dessert. Jeg kan garantere, at du har en tom stegepande, før du kan blinke.

ingredienser

  • 3 kopper malede kirsebær, eller malede kirsebær og en anden frugt for at lave 3 kopper
  • 1 stang koldt smør, delt i to
  • 1 kop brun farin, delt i to
  • 4 spsk mel, delt i to
  • 1 kop havregryn
  • ½ tsk kanel

Vejbeskrivelse

  • Forvarm din ovn til 350F. I en støbejernsgryde smelter du halvdelen af ​​smørstangen ved svag varme og sluk derefter. I en lille skål, smid de malede kirsebær med halvdelen af ​​brun farin og halvdelen af ​​melet. Hæld frugt- og sukkerblandingen i gryden.
  • Tilsæt resten af ​​smørret, brun farin, mel og havregryn og kanel i skålen. Skær smørret i, indtil blandingen ligner små krummer, og drys derefter blandingen over frugten i gryden.
  • Bages i 30-35 minutter i ovnen eller indtil de er gyldenbrune og boblende. Lad crispen køle af i cirka 15 minutter før servering.

2. Salat af kværnet kirsebær og ristet roe

En salat med rødbeder, ristede rødbeder, malede kirsebær og gedeost

Det hele behøver ikke at være slik og snacks. Kværnede kirsebær er det perfekte supplement til enhver salat.

Hvis du leder efter en sundere mulighed end at forvandle dine bær til dessert, er malede kirsebær en fremragende tilføjelse til salater. De passer usædvanligt godt med ristede rødbeder og gedeost.

Tilføj nogle pekannødder eller pepitas, og du har den perfekte salat. Glem ikke at bruge demrødbedegrønt i din salatogså.

Her ernogle flere måder at bruge din roehøst på.

3. Kværnet Cherry Salsa

Chips og malet kirsebærsalsa? Jeg er med!

Det burde ikke komme som nogen overraskelse, at denne fætter-til-tomat også laver fantastisk salsa. Med stort set de samme ingredienser kan du piske en frisk og tyk portion salsa op, der giver almindelig tomatsalsa et løb for pengene.

Hayley over på Health Starts in the Kitchenleder os gennem denne hurtige og nemme opskrift. Jeg fordoblede jalapenoen i min, fordi jeg kan lide min salsa varm. Glem ikke at lade den køle lidt i køleskabet for den bedste smag.

4. Chokoladedækkede malede kirsebær

Jeg kan ikke engang begynde at fortælle dig, hvor sjovt disse er at lave. Og de ser så meget flotte ud, når først chokoladen har sat sig.

Disse søde små bær inspirerede mig til at skabe en virkelig dekadent (og sindssygt nem at lave) chokoladekreation. Med meget lidt tid og kræfter kan du skabe en fantastisk og lækker lækkerbisken.

Minchokoladedækkede malede kirsebærlave en imponerende hjemmelavet gave også. Eller spis dem alle sammen og nyd hver eneste af dem. Jeg har ikke tænkt mig at fortælle det til nogen.

5. Kværnet kirsebær kaffekage

Den stakkels lille skive kaffekage holdt ikke længe. Det gjorde den anden heller ikke. Eller den tredje.

Opskriften hedder10 minutters malet kirsebærkaffe, men jeg siger dig, jeg har lavet denne ting to gange, og det tog mig omkring 15-20 minutter at få den i ovnen. Og det er at bruge en foodprocessor til at lave toppingen. Som man siger, kan dit kilometertal variere.

Det er dog bestemt de ekstra fem til ti minutters indsats værd. Der er en grund til, at jeg har lavet dette to gange i den sidste måned. Fordi det er utroligt.

Denne kage er alt, hvad jeg elsker ved kaffekage – fugtig med en tæt krumme og en streusel topping fyldt med nødder. De malede kirsebær tager denne kage til et helt andet niveau.

Hvis det lykkes dig at få denne kage i ovnen på ti minutter, så lad mig vide din hemmelighed.

6. Kværnet kirsebærsyltetøj

En krukke med malet kirsebærsyltetøj på et viskestykke

Jeg har lavet hjemmelavede scones (godkendt af min britiske ven somfaktiskescones) og drys dem med smør og malet kirsebærsyltetøj til te.

Nu, videre til vores egen Lydia Noyes viser oshvordan man laver og konserverer malet kirsebærsyltetøj.

Dette er en fremragende måde at nyde smagen af ​​disse sjove små frugter længe efter, at vækstsæsonen er slut. Læg et par ekstra halvpints op til ferien, da malet kirsebærsyltetøj er en fremragende gave til de mennesker i dit liv, der har alt. For jeg vil vædde på, at de ikke har malet kirsebærsyltetøj.

Giv det en chance; det er nemt at lave og fantastisk på din morgentoast.

7. Blisterformede Kirsebær

Blisterformede kirsebær serveret på ristede baguetteskiver

Disse blærede malede kirsebær er varme med et strejf af ingefær-bid. Den perfekte forret.

Hvis du vil have en hurtig, velsmagende og imponerende forret, så prøv denne opskrift. Resultatet er en smag fra et sted med lune brise og turkisblåt vand. Flyt over shishito peberfrugter; der er en ny blæret ret i byen.

ingredienser

  • Skiver af ristet brød såsom en baguette eller italiensk brød
  • 1 spiseskefuld smør
  • ¼ teskefuld friskrevet ingefær
  • 1 kop malede kirsebær, skaller fjernet og skyllet rent
  • En knivspids salt

Vejbeskrivelse

  • I en støbejernsgryde varmes smørret op til det bobler over lav til medium varme. Tilsæt ingefær og rør hele tiden, så det ikke klistrer. Efter cirka 30 sekunder, tilsæt de malede kirsebær og skru op for varmen til medium-høj.
  • Lad de malede kirsebær sidde i den varme stegepande, indtil bunden begynder at blive brun og blærer. Rør dem og fjern, når de malede kirsebær er bløde og lige er begyndt at poppe. Smag til med salt.
  • Fordel de varmekværnede kirsebær over toppen af ​​let ristede skiver brød og server med det samme.

8. Kværnet Cherry Chutney

En krukke med malet kirsebærchutney er omgivet af ingefær, rosiner og sennepsfrø

Jeg opdagede først, hvor vidunderlige chutneys er for omkring tre år siden. Lad os bare sige, at jeg spiser dem så ofte jeg kan for at indhente den tabte tid.

Hvis du kan lave syltetøj eller smør ud af det, kan du sandsynligvis også lave en chutney af det. Og malede kirsebær er ingen undtagelse. Hvis du ikke er på chutney-vognen endnu, så lad mig hjælpe dig ombord.Chutneyer lavet lidt som marmelade, men er ofte tykkere.

Og selvom de generelt er søde, har de også en syrlighed ved tilsætning af eddike. Jeg kan godt lide at fortælle mine børn, at chutneys er som sød og sur marmelade.

Du kan nemt fordoble opskriften for at lave en større portion. Og du kan behandle det i halv-pint- og quarter-pint-glas ved hjælp af vandbads-dåsemetoden.

ingredienser

  • 4 kopper malede kirsebær, skaller fjernet og skyllet rent
  • ¾ kop pakket brun farin
  • ¾ kop æblecidereddike
  • ½ kop rosiner
  • 1/3 kop hakket rødløg
  • 2 tsk sennepsfrø
  • ½ tskstødt ingefær
  • ¼ tsk salt

Vejbeskrivelse

  • Tilsæt alle ingredienser i en stor gryde og bring blandingen i kog ved høj varme. Reducer varmen til medium og lad det simre under omrøring af og til, mens blandingen reduceres.
  • Efterhånden som chutneyen bliver tykkere, rør løbende, så den ikke svides.
  • Chutneyen er færdig, når den hæver sig på en ske og ikke længere er vandig. Det tager mellem 30 og 40 minutter at tykne.
  • Stil den færdige chutney på køl, hvis du vil nyde den med det samme.

Forarbejdning

  • For at bevare din chutney skal du forberede halv- eller kvart-pint-glas ved at opvarme dem i en vandbadsbeholder til 180 grader.
  • Fjern en krukke ad gangen, hæld det varme vand tilbage i dåsen, og fyld krukken med en tragt. Lad ½' headspace og rør rundt med et træspyd for at frigøre eventuel indespærret luft. Fyld op om nødvendigt og tør kanten af ​​krukken af ​​med en ren, fugtig klud.
  • Sæt et nyt, opvarmet låg på glasset og tilsæt båndet, og stram til det er fingertæt. Placer det fyldte glas i dåsen og fortsæt med resten af ​​glassene og chutneyen.
  • Vær altid sikker på, at der er en til to tommer vand, der dækker dine krukker. Læg låget på dåsen og bring glassene i kog. Behandl ved kog i 10 minutter. Sluk derefter for varmen og tag låget af.
  • Efter fem minutter, fjern den forarbejdede chutney til et tørt håndklæde og lad dem sidde uforstyrret i 24 timer.
  • Fjern båndene, tilføj en etiket, og nyd.

9. Kværnet Cherry Gin og Tonic

Den landmand er måske i gang med noget med sin malede cherry gin og tonic.

På et af landmandens markeder, hvor jeg købte malede kirsebær, fortalte herrebonden mig, at jeg gik glip af den bedste måde at nyde disse små gyldne slik.

Han forsikrede mig om, at den allerbedste måde at bruge malede kirsebær var blandet i en gin og tonic.

Naturligvis jeghavdeat sætte sit forslag på prøve. Hvad kan jeg sige? Jeg gør det hele for dig, kære læser. Jeg vil gerne være i stand til at give dig den bedste information.

Og jeg må sige, at han måske har ret. Den søde syrlige smag af de malede kirsebær blandede sig godt med den klassiske gin og tonic combo. Jeg blandede simpelthen en håndfuld malede kirsebær i med isen, før jeg tilføjede resten af ​​mine gin og tonic ingredienser. Prøv det og lad mig vide, hvad du synes.

Værsgo. Jeg håber du laver et par af disse og nyder dem lige så meget som jeg gjorde. Jeg er sikker på, at du vil have meget færre malede kirsebær på dine hænder, hvis du gør. Og du vil sikkert også have et lille bjerg af skallerne. Smid skallerne i din kompostbeholder og tag dig selv en skive malet kirsebærkaffe. Du fortjener det.

Og glem ikke, at hvis du gerne vil have et endeløst udbud af lækre malede kirsebær hver sommer, så dyrk dine egne. Hver plante producerer hundredvis af søde frugter. Læs vores guide til at dyrke din egen nedenfor:

Sådan dyrkes malede kirsebær: 100-vis af frugter pr. plante

Photo

7 måder at opbevare og opbevare kål på i 6+ måneder

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI