04/12/2024

Blomster Og Prydplanter

6 grunde til, hvorfor du bør dyrke anisisop, og hvordan du plejer det

Har du nogensinde hørt om anis isop? Det havde jeg ikke før for et par år siden, da en generøs haveveninde delte en ekstra plante, hun havde oversået. Det første forår var jeg hooked.

Min kærlighedshistorie med denne urt kan have startet som et serendipitalt møde, men jeg er forpligtet til at få flere gartnere til at forelske sig i den. Jeg håber, at efter at du har læst om alle dets fordele, vil du også prøve det.

Lille anis isop transplantation i en solrig forårshave

Babyplanten, der startede min kærlighedshistorie med anisisop.

Hvad er anis isop?

Du har sikkert hørt om anis før, og isop lyder måske også bekendt. Men hvilken kategori falder denne plantemashup i? Det viser sig, at det hverken er isop (Isop officinalis) eller anis (Pimpinella anisum).

Anis isop er fællesnavnet forAgastache foeniculum, selvom du måske også kender det som duftende isop, blå kæmpe isop, lavendel kæmpe isop, falsk lakrids og isop anis.

Agastache har fået sit hovedkaldenavn, fordi den ligner isop (de er en del af den samme plantefamilie, Lamiaceae), og den har den milde lakridssmag af anis.

Men hvorfor skal du dyrke anis isop?

1. Anis isop er fantastisk til dyrelivet.

Hvis du planlægger en bestøverhave, skal du inkludere en anis-isopplante i blandingen. Den kendsgerning, at dens blomstringsperiode ofte strækker sig over tre måneder eller længere (fra slutningen af ​​juni til september), gør den til en meget vigtig kilde til nektar og pollen for bier, sommerfugle og kolibrier.

Nærbillede af bi på anis isop blomsterstilk

Og hvis du lader den overvintre på plads og udskyder beskæringen til foråret, vil dens frø være en god fødekilde for småfugle i de kolde måneder.

2. Anis isop er en lækker krydderurt.

Du kan spise både blade og frø af anis isop. Nogle urtelæger siger, at dens smag minder om estragon, selvom mine smagsløg ville placere den et sted tættere på thailandsk basilikum eller fennikel. Dette beviser kun, at det er en meget alsidig plante med en rig smag og tekstur. Anis isop har en citrus eftersmag, der gør den en smule blødere og mere velsmagende end anis, så prøv den, selvom du ikke er stor fan af lakrids.

Ung anis isop plante vokser i et blomsterbed

Du kan begynde at høste bladene, allerede inden blomstringen viser sig.

3. Anis isop er en staude med lav vedligeholdelse.

Dette er to magiske ord for en doven gartner som mig selv. Anis isop er en hårdfør staude, der vil vokse tilbage hvert år uden nogen særlig behandling. Planten er tørketolerant og springer hurtigt tilbage efter en hård beskæring om foråret. Du kan også beskære den igen om sommeren, hvis du vil opmuntre til endnu et sæt blomster.

Lilla anis isop blomsterstilk

Anis isop behøver kun beskæring én gang om året, helst om foråret.

På trods af at den deler en plantefamilie med mynte, har den ikke den samme aggressive spredningsvane. Det sender ikke løbere under jorden, og selv dets selvsåningsmønster er minimalt.

4. Anis isop er hjemmehørende i Nordamerika.

I modsætning til sin fjerne fætter isop (hjemmehørende i Middelhavet), blev anis isop født og opdrættet i Nordamerika. Det er en indfødt i Midtvesten, som i dag er blevet naturaliseret fra hele vejen mod nord (til prærierne i Canada) til så langt sydpå som Georgien.

Høj, langbenet anis-isop, der vokser ved siden af ​​et hus

Isopanis betragtes ikke som en invasiv plante i Nordamerika.

Ifølge den officielle hjemmeside forManitobas regering, planten, som er blevet brugt medicinsk af First Nations folk, har potentiale til at blive brugt som en indfødt kontantafgrøde i Canada. Hvis det ikke er en godkendelsesstempel, ved jeg ikke, hvad det er.

5. Anis isop er for det meste ignoreret af væsner.

En anden fordel ved dens stærke smag er det faktum, at væsner, der kan lide at spise i vores haver, ikke vil røre anis isop. Dette gør det til et godt afskrækkende middelhjortogkanin interferensi haven. Bare placer den tæt på planter, du forsøger at beskytte, og se den udøve sin magi.

Brugte anis isop blomsterstilke med blomsterne væk

Den stærke duft af anis-isopblade holder væsner væk.

Lige så vigtigt, især for en plante, der tilhører Lamiaceae, er det faktum, at anis isop ikke er enmeldugmagnet, i modsætning tilbibalsam. Efter min erfaring har jeg aldrig set nogen form for skadedyr angribe denne plante, selvom den har vokset tæt på både bladlusangrebet kamille og agurker og squash.

6. Anis isop er en alsidig landskabsplante.

Som en urteagtig flerårig plante vil anisisop vokse godt i USDA-zoner 4-8. Jeg har allerede nævnt, at det er et godt valg til bestøverhaver, men du kan også inkorporere det i border, vilde blomsterenge, sommerhushaver, apotekerhaver eller til at omslutte et udendørs opholdsområde.

Du kan også dyrke det i containere (men forvent ikke, at det vokser så højt, som det ville i jorden) og i højbede. Og fordi det er tolerant over for tørre forhold, er det et velegnet valg til stenhaver og xeriscaping.

Agastache vokser i blandt andre blomster

Agastache er en smuk tilføjelse til sommerhushaver.

Kommer anis isop kun i lilla nuancer? Nej, her er et par flere muligheder, som du kan finde på markedet, såsom:

  • Agastache 'Apricos Sunrise'
  • Agastache 'Blue Boa'
  • Agastache 'Black Adder'
  • Agastache 'Blue Fortune'
  • Agastache 'Firebird'

Har jeg formået at overtale dig til at giveAgastache foeniculumet forsøg? Godt, jeg håbede du ville. Her er hvad du bør vide for at komme godt i gang med denne urteagtige staude.

Hvordan man dyrker anis isop

Du kan selvfølgelig spørge rundt i dine lokale planteskoler, om de har stikplanter til salg. Men jeg fandt det meget nemt (og økonomisk) at starte det fra frø.

Frøene er virkelig små, ligner valmuefrø, så det er lidt kræsent at arbejde med dem. Du kan starte dem indendørs omkring seks uger før du planlægger at overføre planten til haven. Tæl altid tilbage fra datoen for den sidste forventede frost. Selvom modne planter kan tåle frost i haven, har babyplanter brug for lidt mere pleje det første forår.

Lille anis isop plante nyligt transplanteret i en have

Anis isop, som jeg startede fra frø i marts, kom udenfor i begyndelsen af ​​maj.

Frøene har brug for lys for at spire, så drys dem bare oven på fugtig jord, men dæk dem ikke. Du vil begynde at se små frøplanter om 10-14 dage. Jeg plejer gerne at plante et par frø tæt sammen for at få en fyldigere effekt, når de begynder at spire.

Sådan plejer du anis isop

Jeg står ved, hvad jeg sagde om, at denne plante er lige så vedligeholdelsesvenlig, som de kommer, med en undtagelse: den kan virkelig godt lide et solrigt sted. Så når du transplanterer din anis-isop til haven, skal du vælge et sted, der får fuld sol. For at være retfærdig vokser den også godt i delvis skygge, selvom den vil have en tendens til at blive lidt mere langbenet og etioleret (med mere plads mellem bladknuderne).

Mindre anis isop plante vokser i en beholder

Den anisisop, jeg har plantet i en potte, er ikke blevet så stor.

Anis isop foretrækker veldrænet jord (ikke alle sammen?), og den eneste gødning, den har brug for, er en påfyldning af frisk kompost en gang om året om foråret.

Når det kommer til vanding, skal du sørge for at holde planten vandet, så længe den stadig er lille og ved at blive etableret. Modne planter har dog ikke brug for daglig vanding, selvom du oplever en periode med tørke. Du kan vande den hver femte dag, og sørg for at vande dybt omkring rodklumpen. I længere perioder med tørke vil den begynde at tabe blade og vil fremskynde dens frøproces.

Anis isop vokser langs en muret gangbro

Anis isop vil vokse bedre på et solrigt sted.

Lad os nu tale beskæring. Dette er en af ​​de planter, som du bør lade overvintre på plads, da skallerne og frøhovederne udgør fine små insekthoteller i de kolde måneder. Når foråret ruller rundt, kan du give den en hård sveske til omkring otte centimeter over jordniveau. Du vil se det komme hurtigt tilbage, når vejret begynder at blive varmere.

Anis isop stilke vokser sammen med et hvidt skibslap hjem

De falmede blomster er næsten klar til plukning.

Du kan også beskære anis isop om sommeren for at tilskynde til et andet sæt blomstrer. Som de fleste stauder har den fordel af deadheading gennem hele vækstsæsonen, og du kan knibe den tilbage regelmæssigt for at tilskynde til buskning. På grund af arten af ​​mit rum og planterne omkring Agastache, foretrækker jeg at springe den konstante klemning over og lade planten vokse sig høj og slank.

Hvordan man bruger anis isop

Hvis du starter planten fra frø, skal du vente et par måneder, indtil den er moden, før du begynder at høste bladene. Derefter kan du høste bladene på et hvilket som helst tidspunkt i hele vækstsæsonen, men hvis du venter for længe (f.eks. september), bliver bladene en smule seje og seje. Du kan stadig bruge dem, men du skal tørre dem først.

Krukke med friskplukkede agastachehoveder

Frøindsamling sker først i (mærkede) krukker her omkring.

Du kan bruge bladene friske, eller du kan tørre dem for at opbevare dem til vinter. Hvis du vælger friske blade, så brug de små hele, men hak de større blade for at undgå at få for meget af en mundfuld lakridssmag. Afhængigt af hvad du kombinerer det med, kan det overdøve nogle mildere smage.

Her er et par måder, du kan indtage anisisop på:

Brug anis isop i drikkevarer:

  • Hak det op og tilsæt det til limonader. Tilføj et par kviste lavendel.
  • Brug hele blade til at lave iste. Du kan kombinere det med mynte, æblemynte og ferskner.
  • Lav dine egne cocktails som dennecitron, æble, anis isop og hindbær cocktail.
  • Hak det op og hæld det i en tisane. Det fungerer godt med lind, citronmelisse, pebermynte og nasturtium-blomster.
  • Lav enkirsebær-tranebær hjerte.
Te lavet af agastache

Du kan infundere anis isop, som du ville mynte.

Brug anis isop i hovedretter:

  • Hak bladene og kom dem i salaterne.
  • Knus bladene med en morter og støder og tilsæt dem til en marinade.
  • Hak bladene og kom dem i falafel wraps;
  • Kog de hele blade i varme supper oggazpachos.
  • Lav dit eget urtesmør.
  • Lav enanis isop glasering sauce.
  • Brug de tørre, smuldrede blade til at lave en krydret saltblanding.
Tørrede anis-isophoveder med frø spredt på et hørklæde

Jeg plejer at tilføje tørre anisisopfrø til brød og velsmagende bagværk.

Brug anisisop i desserter og bagning:

  • Tilføj frøene som topping på småkager, bagels og brød (meget som du villebirkesog sesamfrø);
  • Drys et par frø på din havregryn;
  • Tilføj frø eller friske blade til dine smoothies
  • Brug den i enanis isop gelato.

Andre anvendelser af anis isop:

  • Brug den som en af ​​urterne i enrensende klat;
  • Brug de tørre frøstande som blomsterarrangementer.
  • Lav din egen tinktur, salve eller oxymel.
  • Stik en taske med tørre blade i din kommode for at holde den dufter frisk.
  • Gnid det på ildelugtende skærebrætter for at friske dem op.

Som altid, selvom der ikke er nogen kendte bivirkninger, bør du holde forbruget af denne urt med måde og konsultere en læge, hvis du er i tvivl.

Photo

Sådan får du din orkidé til at blomstre igen

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI