04/12/2024

Opskrifter

21 grønne tomatopskrifter til at bruge umodne tomater

Uanset hvor succesfuldt du erfå tomater til at modne hurtigerei din have er der stor sandsynlighed for, at du stadig står tilbage med et antal grønne tomater, som du skal bruge op i slutningen af ​​vækstsæsonen.

Den gode nyhed er, at de grønne tomater ikke behøver at gå til spilde.

Der er masser af måder at bruge umodne tomater på – og de kan være lige så lækre og måske mere spændende end solmoden frugt. Desuden efterbruge alle de modne tomater til god brug, ogbevare dem, vil du være klar til noget andet.

Disse grønne tomatopskrifter fra hele nettet burde give dig et godt sted at starte, når du laver dit eget udvalg af lækre grønne tomatbaserede retter:

1. Stegte grønne tomater

Stegte grønne tomater er en klassiker.

Du skal blot skære grønne tomater i skiver, der er i fuld størrelse, men endnu ikke modne fuldt ud, og beklæd hver skive med æg og mel, majsmel og brødkrummer. Smag dem til med salt og peber og steg dem derefter på en pande.

Denne traditionelle morgenmadsfavorit kan faktisk nydes når som helst på dagen og varmes op med lidt krydderi eller varm sauce, hvis du kan lide mere intens smag.

Stegte grønne tomater@RuralSprout.com

2. Syltede grønne tomater

Syltning af grønne tomater er en fantastisk måde at lave en sylt, lidt sød, let krydret godbid, der kan bruges på nogenlunde samme måde som brød- og smørsyltelag.

Denne opskrift viser dig en måde at hurtig sylte dine grønne tomater til indtagelse i de næste par uger, men afslører også, hvordan du kan behandle dem til vinteropbevaring.

Hurtige syltede grønne tomater@RuralSprout.com

3. Grønne tomatfritter

En anden måde at stege de grønne tomater på er i fritter. Du skal blot kombinere friske grønne tomater med en dejblanding efter eget valg – som den krydrede kikærtemel og rismelsdej beskrevet i opskriften på linket nedenfor.

Frittere er også en god måde at bruge en række andre frugter og grøntsager fra din have til sidst på sæsonen.

Grønne tomatfritter@Countryliving.com

4. Stegte grønne tomatburritos

Du kan tilføje grønne tomatskiver til en bred vifte af wraps og sandwich. Hvorfor ikke blande tingene lidt sammen og lave nogle lækre stegte grønne tomatburritos?

Denne opskrift er et skridt op fra de grundlæggende burritos, du måske finder til salg på et gadehjørne, og du vil have den ekstra tilfredsstillelse ved at vide, at du har lavet den ved at bruge produkter, du selv har dyrket.

Stegt grønne tomat burritos@ holalajalapeno.com

5. Grøn tomat Relish

Uanset hvor travlt du har i køkkenet med at lave hjemmelavede måltider hver aften, kan du stadig opleve, at du har for mange grønne tomater til at bruge op med det samme.

Den gode nyhed er, at der er en række måder at bevare din høst på og få de grønne tomater til at holde længere.

Grøn tomat relish er et godt sted at starte.

Gør noget af dette, og du kan nyde den friske smag af grønne tomater hele året rundt.

Grøn Tomat Relish@RuralSprout.com

6. Zingy Green Tomat Salsa

Zingy grøn tomatsalsa

En anden måde at bevare dine grønne tomater på i længere tid, eller blot at bruge en masse af dem på én gang, er at lave noget grøn tomatsalsa til en lang række forskellige retter – fra burgere og sandwich til wraps og tacos.

Zingy grøn tomat salsa@RuralSprout.com

7. Grøn tomatketchup

Hvis du er en 'ketchup med alt'-familie, så hvilken bedre måde at bruge de grønne tomater på end ved at bruge dem til at lave dette praktiske krydderi.

Bland dine sidste sæsontomater med honning, eddike, løg og krydderier.

Det fantastiske ved denne opskrift er, at du nemt kan tilpasse den, så den passer til din egen særlige smag - gør den sødere eller mere krydret efter behov.

Grøn tomatketchup@thespruceeats.com

8. Grøn tomat Shakshuka

Du kan bruge enten grønne tomater eller tomatillos i denne shakshuka-opskrift.

Nogle gange også omtalt som 'æg i skærsilden', kombinerer denne ildskål æg med en basisblanding af tomater, hvidløg, chili og andre krydderier.

Fantastisk til morgenmad, eller senere på dagen, dette er en anden ret, der nemt kan tilpasses til din smag - gør den så mild eller varm, som du kan lide - uanset hvor krydret du kan lide den, vil de grønne tomater give retten en behagelig, saftig, citronlignende smag.

Grøn tomat Shakshuka@greencommunities.com

9. Grøn Tomat Karry

Verdenskøkkenet byder på masser af inspiration, når det kommer til at udnytte de grønne tomater fra din have fuldt ud.

En anden idé til en smagfuld ret er at lave en slags karry af dine grønne tomater. Du kan bruge dem i en lang række forskellige karryretter. Eksemplet nedenfor er en fantastisk mulighed, som er inspireret af det thailandske køkken.

Grøn Tomat Karry@huffingtonpost.co.uk

10. Grøn Tomat Chili

Du kan også overveje at tilføje grønne tomater til en chili. Opskriften, der er linket til nedenfor, er til kødspisere, men du kan sagtens også erstatte hakkekødet med en vegansk og vegetarvenlig mulighed, eller helt udelade farsen og blot bruge nogle bønner.

Som med andre krydrede muligheder på denne liste, kan du lave din chili så mild eller så varm, som du vil.

Grøn tomat chili@holojalapenos.com

11. Grøn tomatgryde

Gryderetter er en vidunderlig måde at bruge en bred vifte af produkter fra din have på, og grønne tomater fungerer vidunderligt i en række forskellige gryderet opskrifter.

Dette er endnu en fantastisk efterårsvarmer, der vil passe godt til nogle ris og andre asiatisk inspirerede tilbehør. Og denne opskrift er også vegansk venlig og er en overraskende cremet ret, som alle kan nyde.

Grøn tomatgryde@holycowvegan.net

12. Grøn tomatgryde

Du kan også putte dine grønne tomater og andre ingredienser i et ovnfast fad og lave en gryderet efter din smag.

Du kan lag en bred vifte af forskellige grøntsager sammen med dine grønne tomater, hvis du har dem ved hånden, og lag dem op med en cremet eller osteagtig sauce (eller veganske alternativer) for at få deres smag frem.

Grøn tomatgryde@allrecipes.com

13. Grøn Tomat Parmesan Bage

En grøn tomat parmesan bage, eller parmesan-crusted grøn tomat gratin er en anden måde at få mest muligt ud af smagen af ​​dine grønne tomater i en ovn bagt fad.

Dette er en opskrift, der ser imponerende ud, selvom den er overraskende nem at lave, og smagen af ​​de grønne tomater, karamelliserede løg og parmesan supplerer hinanden perfekt.

Bage med parmesan-skorpe grøn tomat@finecooking.com

14. Grøn tomatpasta

En anden meget nem måde at bruge nogle af dine grønne tomater på er i en pastaret.

De grønne tomater giver pastaretter en helt anden smag end deres rødere, modne slægtninge, hvilket kan give dig mulighed for at ringe til forandringerne, når det kommer til det italienske køkken og prøve noget lidt anderledes.

Grøn tomat pasta@simpleitaly.com

15. Grøn Tomat Pizza

Når vi taler om det italienske køkken, kan du også overveje at tilføje dine grønne tomater til en pizzabund for at få et anderledes bud på familiens favorit.

Du behøver ikke holde dig til den traditionelle røde tomatsauce og cheddar- eller mozzarellaost.

Du kunne også overveje at prøve noget lidt anderledes – pizzapurister kigger væk nu – dette pizzaforslag nedenfor kombinerer grønne tomater med pesto og feta og mozzarella.

Grøn tomat pizza@farmfreshfeasts.com

16. Grøn tomat Focaccia sandwich

Forbliver med det italienske tema, en anden mulighed er at bruge grønne tomater i focaccia brød, eller lagdelt i en focaccia sandwich som i opskriften nedenfor.

En brødbund med hvidløgsagtig olivenolie og oversået med grønne tomater og måske andre middelhavsgrøntsager og krydderurter kan være lækkert, eller mere enkelt kan du bare grille nogle tomater og lægge dem i din sandwich.

Denne mulighed har bacon - men du kan også gøre dette til en vegetarisk mulighed.

Grøn tomat focaccia sandwich@goodhousekeeping.com

17. Grøn Tomat Frittata

En anden dejlig nem let frokost eller midt på ugen måltid at lave med dine grønne tomater er en let og luftig frittata.

Kombiner æggene (fra dine egne free rangers, hvis du har nogle) med grønne tomater og stort set alle andre urter og grøntsager, du har til rådighed.

Grøn Tomat Frittata@cooking.nytimes.com

18. Grøn Tomat Quiche

En anden måde at bruge dine grønne tomater (og æg på) er at lave en lækker quiche.

Selvfølgelig er der et stort udvalg af quicheopskrifter derude – både skorpefri og med skorpe, afhængigt af dine præferencer.

Den grønne tomatquiche i opskriften nedenfor er en simpel version, men du kan tilpasse denne opskrift til at inkludere andre urter eller grøntsager, der kan være tilgængelige.

Grøn Tomat Quiche@washingtontimes.com

19. Grøn tomattærte

Hvis du har lyst til at prøve noget wienerbrød (og virkelig gerne vil imponere din familie og venner), kan du overveje at lave en lækker tærte med nogle af de grønne tomater fra din have.

Den stegte grønne tomattærte i opskriften nedenfor er en fantastisk måde at fremvise deres smag på – og den ser også godt ud, så den kunne være en imponerende tilføjelse til et middagsselskab.

Stegt grøn tomattærte@portlandiapielady.com

20. Grøn tomatkage

Du vil måske blive overrasket over at lære, at grønne tomater ikke kun er gode i salte retter, men også kan bruges til at lave en række lækre desserter.

En mulighed er at lave en velsmagende grøn tomatkage, som den i opskriften nedenfor.

Grøn tomat kage@thespruceeats.com

21. Grøn tomattærte

En anden fantastisk mulighed for grøn tomatdessert er en grøn tomatkage – svarende til en traditionel æbletærte og noget at overraske dine venner med. De vil aldrig kunne gætte, at du har lavet denne søde og smagfulde tærte med de umodne tomater fra din have.

Grøn tomattærte@foodnetwork.co.uk

Dette er blot nogle af de mange måder at forhindre spild og bruge alle de umodne grønne tomater fra din have på.

Photo

Let krydret syltede blommer

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI