04/12/2024

Gro Mad

20 grøntsager, du kan gendyrke fra rester

Du kan blive overrasket over at erfare, at der er mange almindelige grøntsager, som du dyrker kan gen-vokse fra rester.

Dette kan være en stor pengebesparelse, både når det kommer til at starte et nyt grøntsagsområde, og når det kommer til din eksisterende fødevaredyrkningsindsats.

At gøre fuld brug af plantens evne til at dyrke nye rødder og regenerere er en fantastisk måde at bruge naturlige processer til din fordel. Det kan også hjælpe dig med at reducere mængden af ​​madaffald, som du genererer i dit hjem.

Hvilke grøntsager kan du gendyrke fra rester?

Her er nogle af de almindelige grøntsager (og urter), som du kan gendyrke fra rester:

  • Kartofler
  • Søde kartofler
  • Løg, hvidløg, porrer og skalotteløg
  • Selleri
  • Pære fennikel
  • Gulerødder, majroer, pastinak, rødbeder og andre rodfrugter
  • Salat, Bok Choi og andre grønne blade
  • Kål
  • Basilikum,Som, Koriander og andre urter

Lad os tage et kig på, hvordan du kan gendyrke hver af ovenstående ved hjælp af små dele af planten eller stykker, der ellers kunne være blevet tilføjet til din kompostbunke:

Gendyrk kartofler fra rester

Kartofler spirende skud

Eventuelle tykke sektioner af kartoffelskræl eller kartoffelstykker, der har et 'øje' på dem (de små fordybninger, hvorfra skuddene vokser) kan genplantes for at dyrke nye kartoffelplanter.

Tag blot dine kartoffelrester, lad dem tørre lidt natten over og plant dem i jorden med øjnene opad på nøjagtig samme måde, som du villeplante læggekartofler.

Gendyrk søde kartofler fra rester

Dyrk søde kartofler igen i en krukke med vand

Søde kartofler kan også gendyrkes fra sektioner imeget på samme måde.

Hvis en sød kartoffel er lidt forbi sit bedste til at spise, kan du skære den i to og suspendere hver halvdel ved hjælp af tandstikker eller kviste over en lav beholder med vand.

Rødder bør begynde at dannes efter et par dage. Kort efter skal du se spirer vokse ud af toppen af ​​stykkerne.

Når spirerne vokser til omkring 10 cm/4 tommer i højden, nip dem af og læg dem med deres baser i en beholder med vand.

Rødder vil vokse fra bunden af ​​disse skud. Så snart rødderne vokser, kan du tage disse slips og plante dem op i jorden.

spidskål, løg, hvidløg, porrer og skalotteløg

Alle disse medlemmer af allium-familien er fremragende værdi for pengene. Du kan dyrke dem alle igen fra rodbunden af ​​løget eller stilken.

Tag blot en lille del af bunden af ​​en pære eller stilk, med rødderne påsat, og læg den i et lavt fad med vand.

Ret hurtigt vil nyt, grønt materiale begynde at vokse fra denne basissektion.

Disse genudspiringssektioner kan så blot høstes igen.

Alternativt kan du plante dem ud i din have eller i krukker placeret ved en solrig vindueskarm. Løg oghvidløgvil danne nye enkeltløg, mens skalotteløg deler sig og danner klumper, hvilket udvider din høst hvert år.

Gendyrk selleri

Selleri er en af ​​de nemmeste planter at gendyrke fra rester.

Du skal blot skære bunden af ​​sellerien af ​​og lægge den i en lav beholder med lidt varmt vand i bunden. Skålen skal opbevares et solrigt og relativt varmt sted.

Efter en uge eller deromkring begynder bladene at vokse, og du kan vente og høste disse efter behov, eller genplante sellerien i din have og lade den vokse til en anden plante i fuld størrelse.

Re-Grow Bulb Fennikel

Pære fennikel

Løgfennikel er en anden grøntsag, der kan gendyrkes på nogenlunde samme måde som selleri.

Igen skal du blot placere bunden af ​​løget (med rodsystemet stadig eksisterende) i lavt vand og vente på, at planten begynder at vokse igen.

For de bedste resultater er det bedst at holde omkring 2 cm/1 tomme af basen fastgjort til de intakte rødder. Så snart du ser nye grønne skud komme frem fra midten af ​​basen, kan du genplante dem i jorden.

Gulerødder, majroer, radiser, pastinakker, rødbeder og andre rodfrugter

Gendyrkning af rodfrugter

Ved at beholde toppene (hvor bladene og stænglerne slutter sig til roden) fra gulerødder, majroer og andre rodafgrøder vil du give dig mulighed for at dyrke dem igen.

Placer toppene i en beholder med vand, og nye, grønne toppe bør begynde at vokse i løbet af få dage.

Du kan blot høste ogbrug disse greensefterhånden som de vokser, eller du kan lade rødderne fortsætte med at vokse, indtil planterne er klar til at blive transplanteret tilbage i jorden.

Salat, Bok Choy, andre grønne blade

Regrow bok choy

Husk på, at mange salater skæres-og-kom igen. Du kan ofte fortsætte med at høste planterne, efterhånden som bladene fortsætter med at vokse igen.

Du kan også genopdyrke hoveddannende salat og andre bladrige afgrøder ved blot at beholde roddelen, placere den i vand og vente på, at endnu en skyl af blade vokser.

Til sidst salat,bok choyog andre bladafgrøder kan også ofte gendyrkes fra enkelte blade.

Læg bladene i en skål med lidt vand i bunden. Opbevar skålen på et solrigt sted og dug bladene med vand med få dages mellemrum. Inden for en uge eller deromkring skulle nye rødder begynde at dannes sammen med nye blade, og du kan transplantere dine nye salatplanter i jorden.

Gendyrk kål

Nogle kål, som visse salater, kan også vokse igen, mens de er i jorden.

Efter at have skåret hovedet af kålhoveder, skal du skære et kryds i bunden og lade det ligge i jorden, og der kan ofte dannes et andet hoved.

Igen, som med salat, kan kålbunde og endda kålblade også lokkes til at rodfæste og danne nye planter.

Basilikum, mynte, koriander og andre urter

Gendyrk basilikum i vand

En bred vifte af urter kan også gendyrkes ved hjælp af stiklinger/rester.

Du skal blot placere en stilk på omkring 10 cm/4 inches lang i et glas vand, og sørg for, at bladene er et godt stykke over vandstanden.

Rødder vil snart begynde at vokse, og så snart rødderne vokser godt, kan disse stiklinger transplanteres i beholdere eller direkte i din have.

Når rødderne er dannet, kan du blot genplante i krukker eller direkte i din have.

Læs næste: 15 urter du kan formere fra stiklinger

Gendyrk grøntsager (og frugter) fra frø

Tørring af agurkfrø for at vokse igen

Udover at lære at gendyrke grøntsager fra rester, er det også vigtigt at huske, at du også kan lære atgem dine egne frøog så disse året efter for at formere dine afgrøder.

Dette er selvfølgelig en anden vigtig måde at sikre dig, at du får mest muligt ud af alt det, du dyrker og spiser på din gård.

Frø bør aldrig kasseres. Nogle kan du spise sammen med det vigtigste spiselige udbytte fra de pågældende planter.

For eksempel er frøene fra dine græskar og squash lækkert ristede og kan fx bruges som en enkeltstående snack eller til at toppe retter, der er lavet med frugtkødet.Sådan gemmer du græskarkernertil genplantning næste år og mange forskellige måder at bruge dem på.

Andre kan gemmes og opbevares sikkert til at plante næste år. Nogle kan også spires med det samme.

For eksempel kan du overveje at lave nogle bønnespirer eller dyrke nogle mikrogrønt i en vindueskarm for at supplere din kost i vintermånederne.

Tag et kig på vores tutorials forgemme og gendyrke tomatfrø, oggemme agurkfrø.

Få mest muligt ud af sekundære udbytter

Rødbeder i en støbejernsgryde

De fleste mennesker kasserer simpelthen rødbede, men de er lækre og nærende og bør ikke gå til spilde.

En anden ting, der kan hjælpe dig med at reducere mængden af ​​affald, som du genererer fra dit grøntsagsområde, er at få mest muligt ud af det ekstra udbytte, som visse planter kan give. For eksempel:

  • Høst og spis bladene af rodfrugter ud over deres rødder.
  • Lad et par radiser gå til frø og høst og spis frøstandene (og bladene).
  • Spis blade og skud fra ærteplanter samt frø og bælg.

At gøre brug af alle de spiselige dele af en plante vil hjælpe med at sikre, at ingen mad går til spilde, og du får mest muligt ud af alle dine høst.

Hvad skal du gøre med grøntsagsrester, du ikke bruger til at genopdyrke

Madspild er et stort problem i verden i dag. Men når du har haven, kan du sagtens gøre brug af alle dine grøntsagsrester, og sørge for at absolut intet går til spilde.

Den mest oplagte måde at bruge grøntsagsrester på er selvfølgelig at kompostere dem.

At kompostere grøntsagsrester er en fantastisk måde at returnere deres goder og næringsstoffer til systemet. Men før du sender alle disse stumper til din kompostbunke eller placerer dem idin ormelighedeller kompostbeholder, er det værd at tænke på andre måder, du måske kan bruge dem på.

For eksempel kan du bruge grøntsagsrester:

En grøntsagsfond lavet af rester

De ideer, der er anført ovenfor, bør hjælpe dig med at genoverveje den måde, du tænker på grøntsagsrester.

Du skal nemt kunne dyrke mere mad, spare penge og bevæge dig i retning af en livsstil uden spild.

Så før du lige smider de grøntsagsrester på kompostbunken - tænk om igen. Tænk på alle de ekstra udbytter, som du kan gå glip af.

Fastgør dette for at gemme til senere

Photo

Faktisk behøver du ikke at gemme mælkebøtterne for bierne

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI