04/25/2024

Gro Mad

17 nemmeste frugter og grøntsager, ENHVER gartner kan dyrke

At dyrke sund hjemmedyrket mad og stole en lille smule (eller meget!) mindre på, hvad industrien finder ud af, eren selvhjulpen drømfor et stigende antal mennesker.

Med viden, inspiration, en krukke, højbed eller en plet jord og ønsket om at få hænderne 'snavsede', er denne ambition ikke langt væk!

Det er ligegyldigt, om du bor i en by, på en bygård eller langt ude på landet med acres på acres til at opdrætte både planter og dyr – det er vigtigt at vide, at dyrkning af mad ikke behøver at være rystende arbejdskraft.

Faktisk kan det være både sjovt og nemt, også med kurvefulde af utroligt velsmagende belønninger.

Vi har eksperimenteret medno-grav havearbejde metodei næsten et årti og er glade for at kunne sige, at det fungerer fantastisk. Din høst kan være så stor, at du har masser af mad til både deling ogkonserves.

Du kan endda overveje at prøve en gravefri have for første gang, da du planter og plejer nogle af de bedste grøntsager og frugter nedenfor.

Alt er muligt!

12 nemmeste grøntsager at dyrke i haven

Mens mange af disse grøntsager foretrækker at blive plantet direkte i jorden, er der nogle få, der ikke har noget imod at vokse i en beholder.

Det ville være purløg, salat, radiser og kartofler. Her er en længere liste overgrøntsager, der kan dyrkes i beholdere– nogle, der ikke engang vises her!

Som jeg nævnte ovenfor, er alt muligt i havearbejde, ligesom der er noget for enhver smag. Havearbejde er et spørgsmål om personlig præference og stil, du skal bare opdage din egen måde at gøre det på.

Det kan bare vise sig, at de nemmeste grøntsager at dyrke, er dem du bedst kan lide at spise.

Gulerødder

Hånd, der holder regnbue gulerødder

Butikskøbte gulerødder blegne i forhold til dem, der frisk er trukket op af jorden.

Plus, når du bringer de orange skønheder ind frisk fra haven, kan du detspis gulerodsgrøntogså! De hakkes bedst og tilsættes supper eller røre, men vi tørrer også det grønne til vinterbrug.

Gulerod og rødbedegrønt

Gulerødder kan være langsomme til at spire og tage overalt fra 5 dage til 3 uger, så du bliver nødt til at øve dig lidt i tålmodighed. Det er også vigtigt at vide, at transplantation af gulerødder er en no-go. De vil blive snoede og misforme, hvis du forsøger at genplante dem.

Plant i stedet gulerodsfrøene tættere, og tynd dem derefter ud efterhånden som tid og plads kræver. Bare giv dem lidt skylning og tilføj dem til din salat!

Salat

Hvis du holderbaggårdsændereller gæs, hellere indhegne din dyrebare salat helt fra begyndelsen!

Selvom du tror, ​​du kan lide salat i din salat eller på din burger, vil fugle have en tendens til at elske det langt mere, end du gør - og de kan rive en hel række af bladgrønt ned, mens du ikke kigger efter.

Spørg ikke. Der er en historie bag enhver havevisdom.

Når det er sagt, er salat super enkel at dyrke, måske endda den enkleste på listen.

Det er en kølig sæsonafgrøde, der vokser bedst forår og efterår, frøene spirer på 2-12 dage, den modner på 45-55 dage, og der er så mangesalat sorterat vælge imellem, for at holde livet i haven så mangfoldigt som muligt.

Purløg

Dyrkning af purløg

Hvis du leder efter planter med kraftig styrke og lang levetid, så overvej at plante flerehårdføre stauder, såsom purløg.

Purløg trives i fuld sol, og selvom de kan dyrkes fra frø, er det bedst at tynde ud og transplanteres fra forvoksede planter sidst på vinteren eller det tidlige forår.

En af mine yndlingsting ved at dyrke en flok purløg er, at jeg kan gå barfodet ud i haven gennem hele sommeren, forsigtigt høste en lille håndfuld og bringe dem med indenfor til morgenmad med lokalt speget bacon og pocheret æg.

Frisk grønt til morgenmaden vinder, hver gang!

Glem ikke, at purløgsblomster også er spiselige.

Hvidløg

Plantning af fed hvidløg

En af de bedste grøntsager til at forblive sunde er hvidløg.

Helst,hvidløg plantes om efteråretfor at give den et forspring om foråret, men hvis du løber tør for tid, er foråret også fint til plantning.

Vælg hård hals eller blød hals (hvis du kan lide den flettede hvidløgs måde at opbevare på), og prøv at dyrke så mange hvidløgshoveder hver sæson, som du kan, vil dit helbred takke dig.

Især når man lærerhvordan man fermenterer hvidløgat høste endnu flere fordele.

Løg

Den mest typiske grøntsag på listen? Løg.

De er et must-have i enhver have og i ethvert køkken. Spis dem rå, svits dem indhjemmelavet smør, gør dem til et krydderi, vi alle kender og elsker somløg pulver.

Ligesom purløg kan løg også dyrkes fra frø, mere almindeligt dyrkes de fra sæt. Bare husk at give hver voksende pære masser af plads, så de kan vokse til deres fulde potentiale.

Rødbeder

Selvom det ikke er en prangende afgrøde, er roer værd at mestre for hjemmegartneren.' siger Lydia i sin artikel af33 geniale opskrifter med rødbeder, du aldrig havde tænkt på.

Roer er utroligt hårdføre, da de er blandt de første og sidste afgrøder til at høste fra haven, roer er spækket med essentielle vitaminer og mineraler, de kan øge din atletiske, eh, havearbejde, og de er direkte jordnære.

De kan endda hjælpe dig med at føle dig mere jordet i vintermånederne, hvor der er større sandsynlighed for, at du bruger tid indenfor.

Ligesom dem, eller ej, rødbeder er meget attraktive planter i haven. De farverige blade er også spiselige.

Zucchini

Alle, der nogensinde har haft en have, eller kender nogen med en have, kender til lejlighedsvis, ikke så sjældentoverflod af courgetter.

Det sker næsten hvert år, at ende med så meget mere, end man forventer.

Fra kun et frø kan du ende med 6-10 pund zucchini på en kort vækstsæson!

I et år med perfekte vejrforhold kan man næsten se dem vokse dag for dag, så sørg for at tjekke ind på dem ofte og høste, når de er modne.

Lavecourgette smagog/eller pickles, dehydrer zucchini-chips smagt til med din favorit af de letdyrkede urter, og sørg for at spise zucchini-blomsterne!

Radiser

Små ædelstene af pink, hvid og lilla er så nemme at dyrke i en have af enhver størrelse.

De fylder lidt, og de er hurtigtvoksende (klar til at høste om cirka 4 uger), hvilket giver dig meget mere plads til en anden afgrøde,successionsplantninghvis du vil.

Det er også nyttigt at vide, at du kan plante dem hver anden uge, så de ikke modnes på én gang.

Hvis og når de producerer blomster og bliver langbenede, har du to valg: enten lade dem sætte frø, så du kan spare til næste år, eller sylte de grønne radisebælge.

Syltede radisebælge er en af ​​vores yndlingsspecialiteter fra haven.

Her er Rural Sprouts Tracey, der viser dighvordan du dyrker dine bedste radiser endnu.

Grønne bønner

Bush bønner kan plantes i rækker eller grupper, ligesom stangbønner kan, selvom de har brug for en form for støtte for at holde dem væk fra jorden.

Når du dyrker bønner, kan du se resultater med det samme.

Grønne bønner er en meget betryggende plante for en nybegynder gartner.

De spirer på 8-10 dage og vokser godt i fuld sol, selvom et af trickene til at passe dem godt er kun at vande rødderne/jordoverfladen. Bladene, ligesom på tomater, vil have tendens til at samle sygdom, hvis de vandes.

Når de grønne bønner er klar til at høste, så saml dem i de tidlige morgentimer, mens de er dejlige og saftige, endnu ikke visnet fra solen.

Vil du vide, om de virkelig er bedre end købt i butikken? Dyrk dem og smag forskellen.

Andet

Dyrkning af grønkål i køkkenhaven

Hvis du nogensinde har prøvet at dyrke kål og synes det er svært, så prøv i stedet at dyrke grønkål, det er meget nemmere!

Grønkål eren biennale. I det første år producerer den en overflod af spiselige blade, i det andet år blomstrer den og producerer frø.

Mere end at være en fødevare, ser den også vidunderlig ud i haven, og den danner baggrund for alle de andre grøntsager, der kommer og går.

Grønkål forbliver endda grønt i vintermånederne,smager endnu bedre efter en frost, hvilket beviser, at den faktisk er hårdfør.

Kartoffel

Dyrkning af kartofler i en beholder

Stegt, bagt, kogt, moset. Der er ingen forkert måde at tilberede en kartoffel på.

Ligesom der er mange måder at spise dem på, er der flere måder at dyrke dem på, blandt flere fantastiske kartoffelkultivarer at prøve.

Hvis du er en ægte kartoffelelsker, vil du måske overveje at dyrke dem økologisk derhjemme.

Lær at dyrke kartofler:

  • i højbede
  • under barkflis (ingen gravning påkrævet!)
  • plantet i skyttegrave
  • i tønder eller jute-sække
  • selv i containere – herunder ien spand på fem gallon!

Her er7 måder at dyrke kartofler i enhver slags have@ God husholdning

Rabarber

Stauder er hurtigt ved at blive vores yndlingsplanter i haven.

Ud over at fouragere efter svampe og vildt grønt, er vi afhængige af dem som hovedafgrøder i vores kost. Peberrod er en, der vokser særligt godt i haven, rabarber kommer tæt på.

Plant den én gang, pleje den godt og spis hjemmelavet rabarber og jordbærsyltetøj i mange år fremover.

Her er voresguide til dyrkning af lækre rabarber fra frø eller krone.

5 nemmeste frugter at dyrke i din baghave

Når du kan høste dine yndlingsfrugter direkte fra baghaven, vil du føle en følelse af stolthed og tilfredshed. Og når du har mere end nok at dele, forstærkes følelsen kun.

Her er de nemmeste frugter at dyrke:

Jordbær

Jordbær vokser på en seng af halm

Hvis din have har fuld sol og en godt drænet jord, så prøv at dyrke jordbær, din is vil sætte pris på gestus!

Alternativt kan du ogsådyrke jordbær i beholdere– selv lækre vævede kurve.

Mens nogle gartnere måske siger, at jordbær kræver masser af plads, er dette simpelthen ikke sandt. At man kan dyrke dem i potter udenfor, afliver myten.

Du kan dog overveje at bruge højbede til dyrkning af jordbær for lettere at luge og høste. Du kan også ønske at mulde med halm for at forhindre ukrudt.

Afhængigt af din placering og mængden af ​​dyreliv i dit område, skal du muligvis også beskytte bærene, når de bliver modne. De vil tiltrække mere end blot din opmærksomhed, men sødmen fra hjemmedyrkede jordbær er det hele værd!

Brombær og hindbær

Hindbær og brombær er to skatte, jeg ser frem til at høste hvert eneste fingerfarvet år.

De vokser vildt i skovene uden for landsbyen, og selvom de måske er mere duftende end disse havekultivarer, er høsten i bedste fald upålidelig på grund af dyr, der fouragerer på dem, samt tæt skygge fra træerne. Og de torne!!

Når du har et bærplet i din have, er du sikker på at få en mere stabil høst – også med større bær!

Når de først er plantet, bliver de ved med at vokse og vokse og vokse. Så vær forberedt på at beskære stokkene tilbage årligt. Det er en meget lille pris at betale for dybe skåle med friskplukkede bær gennem sensommermånederne.

Klar til plantning? Følgende artikler hjælper dig med at komme i gang:

Plantning, dyrkning og høst af brombær@ Den gamle bondealmanak

Sådan planter du hindbær@ Rural Sprout

Stikkelsbær

Stikkelsbærbusk

En anden vidunderlig bærbusk at tilføje til haven er stikkelsbær.

Stikkelsbær er selvbestøvende, så du behøver kun at plante én busk, ikke 3 eller 4, for at opleve en generøs høst.

De vokser til en højde på omkring 5 fod, og de er nemme at beskære.

Overraskende nok kan de også dyrkes i store beholdere. Hvis du kun har en terrasse eller et lille dæk, kan dette være den perfekte frugt for dig, forudsat at du nyder den søde syrlighed af hvert bær.

I USA er noglevoksende restriktionerkan gælde for plantning af stikkelsbær, fordi de fungerer som en potentiel vært for hvid fyrreblærerust. De samme begrænsninger kan også gælde for ribs.

Køb lager fra en velrenommeret planteskole, og de burde kunne anbefale rustbestandige sorter.

Hvis stikkelsbær ikke virker for dig, så tjek denne liste for mere inspiration:

20 frugtstokke eller -buske til at vokse i din have

Druer

Alle elsker at plukke de modneste perler fra en klase vindruer, mens de sidder i skyggen på en varm sommerdag, det og et iskoldt glas limonade.

Mens jordbær vil give dig frugt det første år, bliver du nødt til at vente lidt på druer.

Heldigvis tager det ikke for lang tid at begynde at producere dine første bundter, kun omkring 3 år.

Herefter vil du blive sat med druer for livet – eller i hvert fald det næste50 år!

Vælg den bedste sort, der vil trives i dit område, og lærhvordan du beskærer dine druer korrektfor den mest rigelige høst.

Æbler

Æbletræer er blandt de mest tilgivende af frugttræer tilsveske, så de er en god start for spirende frugthavere.

Med masser af modne æbler, der vokser i haven, vil du være i stand til at eksperimentere med nye konservesopskrifter, lave æblechutney, æblemos, æblesmør, æblecider, æblecidereddike...

Du kan sagtens spise enæble om dagen(i hvert fald om sommeren), hvor alt du skal gøre er at række op efter den mest modne.

Hvis du ikke har den mængde jord (endnu), som du ønsker, hvorfor så ikke overveje en pottehave for at fodre din kreativitet og inspiration undervejs?

Hvorfor plante frugter og grøntsager, der er nemme at dyrke?

Nå, for det første er mange af disse grøntsager og frugter, der er anført herlav vedligeholdelse.

Husmænd og gartnere har en tendens til at have travle liv, men ikke travlt i byens forstand.

Arbejdet svinger rundt til venstre og højre, og nogle gange, sidst på dagen, er alt, hvad vi ønsker at gøre, at sætte os ned og spise, for ikke at finde ud af, om planterne har brug for mere vand, eller hvad de skal gøre ved insektskader.

Nem dyrkning følger også medsygdomsresistens.

Mens nogle måske tilføjer tomater og agurker til listen over nemme planter at dyrke, har jeg undladt at inkludere dem her.

De er nemlig nemme at dyrke – hvis vækstbetingelserne er de rette. Hvis de ikke er det, kan det være en rigtig kamp at høste en ordentlig afgrøde.

For nybegyndere gartnere er det givende at starte med det, der vokser bedst og arbejde sig op derfra.

Dyrk, hvad du vil spise, bliv fortrolig med din jord, solen og skyggen, og få i hvert fald dine børn og børnebørn involveret i dyrkningen af ​​mad – for at videregive viden ogvæsentlige færdigheder til selvhjulpenhedhen ad.

Når dyrkning af mad er ukompliceret og sjovt, er det også meget nemmere at spise sundere!

Læs næste:18 flerårige grøntsager – Plant disse én gang og høst i årtier

Photo

Sådan dyrker du et løgtårn på din vindueskarm

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI