04/12/2024

Opskrifter

16 bananpeberopskrifter, du skal prøve

Bananpeber er en interessant varm sæsonafgrøde at dyrke. På denne tid af året går dine tanker måske til at få mest muligt ud af denne ingrediens, du har dyrket i din have.

Eller måske er du blevet overophidset på dit lokale landmandsmarked og har samlet en masse af disse lækre peberfrugter.

Så hvordan bruger du en overflod af bananpeber, mens de er friske og i sæson?

I denne artikel vil vi udforske nogle af de interessante måder at bruge bananpeber på - både i opskrifter til at spise nu, og til at opbevare over vintermånederne til senere brug.

Men før vi kommer til opskrifterne, lad os tage et kort kig på, hvad bananpeber er, og hvordan man dyrker dem.

Hvis du ikke har dyrket dem i år, vil du helt sikkert gerne næste år!

Hvad er bananpeber?

Bananpeber er enten sød peber eller varm peber, afhængig af sorten. Når de høstes, er de typisk gule, og de tager deres navn fra deres farve og lange og buede form. Selvom de egentlig ikke ligner så meget bananer, er navnet veletableret.

Det er mere normalt at høste dem, når de er gule. Men du kan også ofte lade dem blive orange eller røde med tiden. Jo længere du forlader dem, jo ​​mere bløde og sødere vil frugterne have en tendens til at blive.

Den mest almindelige type bananpeber at dyrke i en hushave er den søde bananpeber. Der findes dog også varme bananpeber, som du kan dyrke. Senere i denne artikel finder du masser af opskriftsideer, der fungerer med både de søde og krydrede slags.

Sådan dyrker du bananpeber

I alle undtagen de varmeste klimazoner er det normalt at starte peberfrugter indendørs for at blive transplanteret ind i haven, når vejret bliver varmt. Når du starter dem indendørs, er det muligt at dyrke disse helt ned til zone fem eller endda derunder med en vis beskyttelse, med rækkedæksler, et drivhus eller polytunnel.

Start frøene indendørs omkring 40 dage før du ønsker at transplantere dem udendørs. (Du bør vente med at transplantere frøplanter, indtil jordtemperaturen er opvarmet til mindst 60 F i dit område.)

Når du vælger, hvor du skal dyrke dine bananpeberplanter, skal du huske, at de har brug for en rig, fritdrænende jord og bør modtage mindst 8 timers solskin hver dag.

Sørg for at bruge en økologisk barkflis omkring dine planter. Dette vil hjælpe med at bevare fugt og holde ukrudt i skak. Vand planter ved bunden og forsøg at undgå overvanding. Dette kan hjælpe med at reducere forekomsten af ​​sygdom.

Du kan høste bananpeber, så snart de er i fuld størrelse og har fast skind. Du kan høste dem, som nævnt ovenfor, når de er gule. Eller du kan vente på, at deres farve skifter til orange eller rød, hvis der er en lang nok sæson, hvor du bor.

Bananpeber vil bremse frugtproduktionen, når temperaturen afkøles om natten. Når sæsonen er slut, kan hele planten trækkes og hænges til tørre.

Friske frugter holder sig i køleskabet eller et køligt, mørkt sted i en uge eller deromkring. Hvis du ikke kan bruge dem inden for denne tid, skal du ikke bekymre dig, der er masser af måder at bevare dem på. Du finder et par forslag nedenfor. (Du kan også stege og fryse dem til vinterbrug eller tørre dem til senere rehydrering.)

Her ervores guide til tørring af peberfrugter.

16 måder at bruge bananpeber på

Der er masser af måder at bruge denne alsidige søde peber på. Her er blot nogle ideer, der kan give dig lidt inspiration:

1. Fyldte bananpeber

En af de klassiske måder at bruge enhver sød peber på er at fylde dem og stege dem i ovnen. Opskriften nedenfor er til kødspisere, men der er også masser af ingredienser, du kan bruge til at lave en vegetarisk eller veganervenlig løsning.

For eksempel kan du fylde søde bananpeber med ris, bønner og løg. Forskellige oste eller veganske oste fungerer også godt. Ands tomater, middelhavsurter og oliven er andre gode muligheder at overveje.

Du kan fylde dem på en lang række forskellige måder. Så denne ene idé giver dig faktisk ugers varierede opskrifter, hvis du ringer ændringerne og fylder peberfrugterne med forskellige ting.

Fyldte bananpeber@chilipeppermadness.com.

2. Stegt bananpeber

En anden måde at tilberede dine bananpeber på er at stege dem. Det fungerer meget godt at give dem en krummeskorpe, som i opskriften nedenfor.

Du kan også overveje at fylde bananpeberne, som du steger, med flødeost (eller et vegansk alternativ).

Bruger du varme bananpeber til formålet, er disse et alternativ til de klassiske jalapenopoppers.

Krymmelstegte bananpeber@vahrehvah.com.

3. Pan-Forkullede peberfrugter

Hvis du kan lide at holde tingene enkle, er en anden god måde at tilberede søde bananpeber på blot at stege dem i en pande, så de kan forkulle og blive bløde.

Forkullede peberfrugter får virkelig frugtens sødme frem, og du kan bruge disse peberfrugter som tilbehør eller på en række andre måder.

Jeg kan godt lide at stege nogle søde peberfrugter sammen med nogle løg i olivenolie, smide nogle bønner og nogle krydderurter i og servere dem med lidt ris eller en bagt kartoffel til et enkelt måltid midt på ugen.

Pan-ristede peberfrugter@thespruceeats.com

4. Banan Peber Fritters

Der er også masser af måder at lave fritter med dine bananpeber. Hvis de er søde, kan du øge smagen med en bred vifte af urter og krydderier efter smag. Hvis de er varme, kan de få et brændende spark.

Fritter er en anden meget alsidig opskrift, der kan ændres på en række måder for at tilføje variation til din kost.

Denne opskrift nedenfor bruger en kikærtedej, som tilføjer protein til retten, samt giver en noget anderledes smag.

Salte kikærter Banan Peber Fritters@suesnutritionbuzz.com.

5. Banan Peber Pizza

Pizza er måske en afprøvet favorit, men det behøver bestemt ikke at være kedeligt. Du kan gå langt ud over en simpel margarita med ost og tomatsauce og eksperimentere med at tilføje et stort udvalg af forskellige toppings fra din have.

Du kan blot tilføje bananpeber sammen med andre foretrukne toppings, eller gøre dem til stjernerne i showet, som i opskriften nedenfor:

Banan Peber Pizza@twitchetts.com.

6. Banan Peber Sandwich

Sandwich er noget andet, der ikke behøver at være kedeligt. Når du dyrker din egen, har du adgang til et svimlende udvalg af sandwich-muligheder og kan virkelig skubbe båden ud og prøve nye kombinationer.

Sød bananpeber kan fungere rigtig godt i en lang række sandwich, så du er sikker på at finde en måde at inkorporere dem i din frokostsandwich på en måde, der passer dig.

Bedste bananpebersandwich@yummly.co.uk.

7. Tacos

Bananpeber, både den søde og krydrede slags, fungerer også rigtig godt i tacos.

Som med sandwich kan du blive rigtig opfindsom omkring, hvad du putter i dine tacos, og hvordan du kombinerer friske smage fra din have og lokalområde.

En interessant og mere usædvanlig kombination er den i linket nedenfor, som tilføjer bananpeber sammen med fetaost og rejer.

Feta reje Tacos@tasteofhome.com.

8. Banan Pebersauce

Og til tacos, i sandwich, eller til brug som dip eller side, kan bananpeber også bruges til at lave salsa.

Søde varianter kan kombineres med mere krydrede og/eller smagfulde ingredienser og peberfrugter, mens den krydrede slags kan bruges til at skrue op for varmen.

Nem Banan Peber Salsa@maminthemidst.com.

9. Vegetarisk chili

Chili er en af ​​de ting, der fremkalder stærke meninger. Alle har deres yndlings chili opskrift. Nogle kan lide det varmt, varmt, varmt, mens andre kan lide, at tingene er meget mildere.

Det fantastiske ved at dyrke dine egne peberfrugter, uanset om det er chilipeber eller sød peber, er, at du kan finde din egen perfekte balance. Uanset hvilken slags bananpeber du dyrker, kan de fungere godt til at tilføje krydderi eller en mild sød smag til en hjemmelavet chili.

Vegetarisk chili med bananpeber@veggiebalance.com.

10. Banan Peber Karry

Bananpeber fungerer også godt i en lang række karryopskrifter. Et eksempel kan findes nedenfor. Men du kan eksperimentere og tilføje søde eller krydrede bananpeber til en bred vifte af vegetabilske karryretter og andre rige og smagfulde retter af denne type.

Jeg har tilføjet sød peber til en række forskellige karryretter, lige fra indiske linser, til lette thailandske karryretter og en række andre karryopskrifter. Sød bananpeber kan bruges overalt, hvor du kan bruge peberfrugt i en opskrift. Og krydrede kan tilsættes i stedet for andre chilipeber.

11. Banan Peber Vinaigrette

Du kan selvfølgelig tilføje søde bananpeber til en række salater, og det er en af ​​de nemmeste måder at bruge dem på. Men du havde måske ikke overvejet, at du også kunne bruge dem til at lave en dressing til salater lavet med andre afgrøder fra din have.

Et eksempel på en salatdressing du kan lave er denne bananpeber vinaigrette:

Banan Peber Vinaigrette@vegetarianrecipes.fandom.com.

12. Syltede bananpeber

Hvis du vil bevare dine bananpeber, så du kan nyde dem i de kommende måneder, er syltning den klassiske måde at gøre det på. Det er meget nemt at sylte nogle bananpeber og at dåse dem til fremtidig brug.

Tjek linket nedenfor for en simpel opskrift på bananpebersylte.

Nem syltede bananpeber@thecountrycook.net.

13. Piccalilli / Chowchow

En piccalilli eller chowchow er en anden klassisk konserves - en fantastisk måde at bruge og opbevare ikke kun dine bananpeber, men også andre produkter fra din have.

Alles bedstemor, ser det nogle gange ud til, lavede denne klassiker. Og mange familieopskrifter er kærligt blevet overleveret. T

her er masser af muligheder for at eksperimentere lidt for at finde den perfekte blanding til din smag. Men her er en opskrift at overveje:

WV Chow Chow@justapinch.com.

14. Banan Peber Gelé

En bananpebergelé er en anden konserveringsmulighed at overveje. Der er opskrifter, der bruger både søde og krydrede bananpeber, og masser af måder at tilføje yderligere ingredienser og lege med smag.

Hvis du har mange bananpeber, du skal bruge op, er dette en opskrift jeg klart vil anbefale.

Når du har lavet det, kan du smøre det på brød, nyde det med oste eller bruge det på en lang række andre måder.

Banan Peber Gelé@beyondgumbo.com.

15. Cowboy Candy

Cowboy-slik er en favorit til konservering af peberfrugter. Og mange mennesker, der er til konserves, oplever, at forsyningerne hurtigt svinder ind i løbet af vintermånederne.

Dette er en fast favorit hos mange, der elsker den livlige kombination af krydret sødme. Mens opskriften nedenfor kræver varme bananpeber, til brug i stedet for jalapenos, kan du også blande tingene med en kombination af både de søde og varme typer.

Cowboy Candy med Hot Banana Peppers@i-am-within.blogspot.com.

16. Banan Peber Honning Sennep

Denne sidste opskrift er en ny for mig. Og jeg kan personligt ikke sige, at jeg har prøvet det. Men det er spændende, og derfor har jeg tilføjet det til denne liste.

Bananpeber fungerer bestemt meget godt i andre krydderier, så jeg gætter på, at de også fungerer godt i denne. Så hvorfor ikke prøve denne opskrift og se, hvordan det går? Det er måske bare en ny favorit for din familie.

Banan Peber Honning Sennep@mycatholickitchen.com.

Denne liste dækker på ingen måde alle de mulige muligheder. Bananpeber er så alsidig en ingrediens, at vi kunne prøve noget nyt hver dag og stadig ikke løbe tør for muligheder!

Men jeg håber, at dette har givet dig lidt inspiration til, hvordan du kan bruge din afgrøde af bananpeber, eller, hvis du ikke har dyrket dem endnu, til at give dem en tur i din have næste år.

Photo

Sådan laver du en vinrankrans (eller enhver anden vinplante)

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI