04/21/2024

Konservering Af Fødevarer

10 måder at bruge modne og umodne æbler på

10 måder at bruge uventede æbler på

Rundt omdine æbletræer, vil du finde en række æbler, der falder på jorden.

Men selv når de er faldet ned fra træet, er der stadig en række måder at gøre det pågøre brug af disse frugter.

Hvordan du kan bruge dine uventede æbler vil afhænge af det stadie, hvor de er faldet ned fra træet.

Tidligere på sommeren kan der forekomme noget, der kaldes 'juni-drop' (selvom det også kan finde sted i juli i nogle områder). Dette er en naturlig proces, hvorved træet befrier sig for overskydende frugt for at gøre det muligt for de resterende frugter at modnes.

I løbet af sommeren og det tidlige efterår kan frugter også falde på grund af kraftig vind eller kraftig regn. De kan også falde på grund af misdannelser, skadedyr eller sygdom.

Modne frugter vil selvfølgelig også ofte falde fra træet, før du kan høste dem.

Spild ikke uventede æbler, der ikke er rådne eller angrebne!

Uanset om de er små, grønne og umodne eller modne og næsten helt klar til at høste, er der en række forskellige måder at bruge disse æbler på i stedet for blot at lade dem rådne ned i jorden.

Selvfølgelig kan du blot tilføje disse til din kompostbunke eller lade dem ligge, så dyrelivet kan finde dem. Men hvorfor ikke overveje en af ​​de ti ideer nedenfor?

Her er nogle nyttige måder at bruge uventede æbler pådit husmandssted:

Brug af umodne uventede æbler:

Umodne uventede æbler er små og hårde – bestemt endnu ikke rart at spise rå, eller at bruge som hovedingrediens i kulinariske opskrifter. Men der er stadig flere måder, hvorpå du kan gøre brug af disse umodne uventede æbler. Du kan for eksempel bruge dem:

1. At lave æblepektin

Æble pektin

Disse umodne uventede æbler er rige på naturligt pektin. De kan bruges tillave en naturlig pektintil brug ved fremstilling af syltetøj og gelé af frugter, der normalt ville kræve tilsætning af pektin købt i butikken.

Her er en vejledning til fremstilling af pektinfra umodne uventede æbler.

2. At lave æblesyltetøj og gelé

Du kan også overveje at omgå denne fase og blot tilføje små mængder af hakkede, umodne uventede æbler til dine syltetøj og gelé.

Det er fint til syltetøj og gelé, som du ikke behøver at være klar, og til dem, der overvejende bruger frugter med et lavt-medium pektinniveau. Selvom du ikke ønsker, at disse syltetøjer og geléer skal være for stærkt smagte med den skarpe, noget astringerende smag af meget umodne æbler, kan brug af disse i små mængder blot tilføje en smule surhed til blandingen, samt lade disse konserves stivne.

3. At lave æblechutneys

Du kan også overveje at inkludere umodne uventede æbler i en hjemmelavet chutney.

Den syrlige smag af umodne æbler kan være en god kombination med de andre stærke smage i en chutney. For eksempel kan den syrlige smag af de små grønne vindfald meget godt gå sammen med karamelliserede løg, og kan så godt fungere i en løgchutney.

Et eksempel på en uventet æblechutneyopskriftkan findes her.

4. At lave æblecidereddike (til ikke-kulinarisk brug)

Hjemmelavet æblecidereddike

Selvom det måske ikke er den mest lækre af æblecidereddike, er en anden nem måde at gøre brug af umodne uventede æbler på at lave ACV til ikke-kulinariske formål.

Æblecidereddike kan være utrolig nyttig i dit hjem – til at pleje dit hår eller til en række rengøringsopgaver i hjemmet.

Sådan gør dulave æblecidereddike.

5. Som tilskudsfoder til husdyr

Grise spiser æbler

Du kan også simpelthen være i stand til at kaste umodne vindfald til dine husdyr, såsom grise.

De kan også fodres i moderate mængder til heste og andre dyr. Kyllinger og andet fjerkræ må ikke hakke disse, når de er hele, men kan spise en mos lavet af disse umodne uventede frugter blandet med andre ingredienser fra omkring din ejendom.

Brug af modne (eller næsten modne) uventede æbler:

Selvfølgelig, hvis dine uventede æbler nærmer sig modenhed, og enten næsten modne eller modne, bliver listen over måder at bruge dem meget længere på.

Der er en bred vifte af kulinariske anvendelser for modne æbler – også selvom de er plettede, forslåede og mindre end perfekte.

Nogle kan være helt fine at spise rå. Men her er nogle andre måder at bruge disse æbler på:

6. At bage en æbletærte, smuldre eller omsætte

Bagte æblerer lækre, uanset om du bruger dem som dessert alene, eller gør dem til en række lækre tærter og buddinger. Æbledesserter såsom æbletærter, crumbles og omsætning er alle gode måder at bruge op overskydende vindfald, der ikke er for små og sure.

7. At lave uventet æblesmør

En anden nem måde at bruge op til at lave mad eller spise æbler, der er faldet fra dine træer, er at bruge dem til at lave et lækkert æblesmør.

Du kan finde mine meget enkle instruktioner tillaver æblesmør her.

8. At lave tørrede æbleskiver

Tørrede æbleskiver

Selv lidt undermodne æbler kan være lækre, når de tørres. Du kan tørre æbleskiver i din ovn, i en dehydrator eller i solskin for at lave en smagfuld snack, der kan nydes uden skyld hele dagen.

Her er instruktioner til tørring af alle slags frugterhjemme.

9. At lave frugtlæder

Frugtlæder er en sundere hjemmelavet ækvivalent til de frugtruller, som børn nyder. For at gøre dette skal du blot søde stuvede æbler og derefter fordele dem på en bakke og langsomt dehydrere blandingen delvist i din ovn, indtil den danner et tyndt, klistret lag, der kan rulles sammen i vokspapir.

Her er enmere detaljeret æble frugt læder opskrift.

10. At lave æblejuice/frisk cider

Hjemmelavet æblepresser

Selvom du måske ikke ønsker at bruge vindfald til juice, som du har til hensigt at bruge i konserves og opbevares i lang tid, eller til at lave hård cider, kan du bruge overskydende uventede æbler til at lave en juice til dit køleskab.

Hvis du er noget som os, holder denne friske æblejuice under alle omstændigheder ikke længe!

En interessant ting er, at let syrlige, lidt undermodne æbler vil smage sødere, når de saftes.

Spild ikke, ønsker ikke. Brug alle dine uventede æbler ved at bruge en eller flere af ideerne ovenfor.

Photo

15 interessante måder at spise persille på – ikke bare en pynt

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI